“人老腿先衰”，建議中老年多吃這4樣，含鈣比牛奶高，別心疼錢
“人老腿先衰”，建議中老年多吃這4樣，含鈣比牛奶高，別心疼錢
人一旦上瞭年紀，腿腳就不利索瞭，經常會抽筋，而且沒力氣，可能是缺鈣瞭。鈣是骨骼的主要成分，隨著年齡的增長，鈣大量流失，導致骨密度下降，就會骨質疏松，
影響關節的負重能力，幹什麼都沒勁兒。
俗話說人老腿先衰，所以上瞭年紀後一定要及時補鈣，把腿好好養起來。很多人都喝牛奶來補鈣，其實還有很多食物的鈣比牛奶還高，經常吃就能輕松補鈣。
今天給大傢推薦4種優質食物，含鈣高、吸收好，營養豐富還不貴，建議中老年人經常吃，強健骨骼，手腳有勁。
一、豆腐幹
推薦菜譜：【秘制豆腐幹】
準備瘦肉、春筍、豆腐幹、紅辣椒、蒜苗、生薑、食鹽、食用油、生抽、料酒、老抽。
1、春筍去殼洗幹凈，切成片，瘦肉洗幹凈也切片。豆腐幹洗幹凈，切成三角塊。青蒜苗剝洗幹凈，切成三角塊。紅辣椒去蒂，切成小塊，生薑切絲。
2、起鍋燒油，放入薑絲爆香，倒入肉片滑炒至變色，淋入料酒翻炒去腥。倒入春筍片翻炒一會兒，等到春筍變得焦黃後淋入老抽翻炒上色。
3、加入豆腐幹翻炒均勻，加入適量食鹽、生抽調味，加入適量清水，煮開後小火燉15分鐘，轉大火收汁，放入蒜苗段、紅椒塊翻炒至斷生，即可出鍋。
二、魚肉
推薦菜譜：【豆腐鯽魚湯】
準備豆腐、鯽魚、金針菇、生薑、食鹽、食用油、白胡椒粉。
1、鯽魚處理好，用水沖洗幹凈，瀝幹水分後在兩面打花刀，抹上食鹽、料酒，醃制10分鐘。豆腐洗幹凈後切塊，金針菇切掉根部，撕成小簇，生薑切片。
2、起鍋倒入適量油，加入薑片爆香，放入鯽魚小火煎一會兒，底部定型後翻個面，繼續煎一會兒，兩面金黃後倒入適量開水，蓋上蓋子煮一會兒。
3、煮至魚湯濃白後放入豆腐塊、金針菇，加入適量食鹽調味，繼續燉10分鐘，等到金針菇熟透後加入白胡椒粉、蔥花，即可出鍋。
三、 木耳
推薦菜譜：【涼拌木耳】
準備木耳、洋蔥、香菜、花生米、食鹽、生抽、香醋、蠔油、白糖、雞精、香油、食用油。
1、木耳提前用水泡1小時，泡發後洗幹凈，瀝幹水分。燒一鍋開水，放入一勺鹽，倒入木耳煮2分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分備用。
2、洋蔥去皮後切絲，香菜摘洗幹凈後切末。鍋裡加適量油，放入花生米，小火翻炒一會兒，炒熟後盛出放涼。把木耳、洋蔥絲、香菜段、熟花生米放在一起備用。
3、小碗裡放入蒜末、辣椒段、熟白芝麻，鍋裡倒入適量油燒熱，潑入碗中激發出香味，加入食鹽、生抽、香醋、蠔油、白糖、雞精、香油攪拌均勻，澆在菜上攪拌均勻即可食用。
四、海帶
推薦菜譜：【海帶絲小炒】
準備海帶絲、生薑、香蔥、蒜瓣、胡蘿卜、豬肉、食鹽、生抽、米醋、食用油、雞精。
1、胡蘿卜洗幹凈，擦成胡蘿卜絲。海帶絲洗幹凈，剪成小段。豬肉洗幹凈切絲，蔥薑蒜切末。起鍋燒油，放入蔥薑蒜末爆香，倒入肉絲翻炒至變色，淋入料酒翻炒去腥。
2、倒入胡蘿卜絲、海帶絲，加一勺米醋，大火翻炒2分鐘，海帶絲炒熟後加入適量食鹽、雞精、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
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