安徽一名酒卷土重來，曾沉寂多人無人問，如今重整旗鼓再創佳績
安徽一名酒卷土重來，曾沉寂多人無人問，如今重整旗鼓再創佳績
提起安徽的酒，不禁便讓人想起早年間在市場上流傳著的一句話“西不入川，東不入皖”！簡單的八個字描述出當時白酒市場的狀況，同時從側面也反映出當時川、皖兩地白酒的實力。
而隨著時代變遷，白酒行業也發生瞭天翻地覆的變化，唯一不變的是川酒依舊引領者“潮流”，隻是安徽的酒發展似乎卻有些不盡人意。
如今再說起安徽的酒，人們能說出來的大多隻有古井貢酒，出現這樣的情況屬實有些令人惋惜，但更多的還是無可奈何！
所以今天小編就來跟大傢聊聊安徽一卷土重來的名酒，曾沉寂多年無人問，如今重整旗鼓再創佳績，讓人們重新感受到瞭徽酒的實力！
它就是有著“酒中奇花”之稱的明綠液。
上世紀70年代之左右，市場上的白酒大多還是以高粱、小麥、大麥等這樣傳統的糧食釀制，而在此時的安徽明光市，一傢老酒廠便突發奇想，試圖以本地特產的綠豆來釀酒，此事一流傳開來，迅速在引起瞭業界人士的關註。
當地的這種綠豆含有的營養物質豐富，但由於此前沒有這樣先例，因此酒廠在研發過程中還是走瞭不少的“彎路”。
但好在功夫不負有心人，酒廠以宋代流傳下來的工藝為基礎，在此之上進行瞭創新，與1978年成功研發出瞭風味獨特的明綠液。
而明綠液一經推出，迅速成為瞭市場上的“搶手貨”，不僅成為瞭安徽白酒的“標桿”，甚至還銷往瞭全國各地，當時酒廠門口拉酒的車輛絡繹不絕。
可惜即便發展試圖如此好，到瞭90年代白酒市場變革開始，明綠液的發展還是出現瞭危機，由於在關鍵時刻酒廠內部經營出現瞭問題，導致其知名度、銷量都開始急劇下降，之後很長一段時間甚至消失在瞭市場上。
面對突如其來的危機，明綠液確實也有些慌亂，但好在酒廠沒有選擇“破罐子破摔”，到瞭2005年進行瞭改制，重新投入到瞭研發之中，最終以多香型、多渠道再次回到瞭市場上。
尤其到瞭近幾年，市場上明綠液的身影開始頻繁的出現，讓人們重新對這款新香型（明綠香型）的白酒有瞭新的認識，並在古井貢酒的扶持之下取得瞭不錯的成績，相信它隻要堅持這樣的發展速度，一定能夠奪回屬於自己的輝煌！
明綠液一路走來經歷過大起大落，但在它的堅持不懈之下，最終還是有瞭不錯的結果，而在全國市場上，與它經歷相似者更是不在少數，比如這2款就是如此。
全興大曲
全興大曲即便現在也依舊是傢喻戶曉的品牌，但要是沒有多年前的那場“意外”，如今它的發展應該會是另一番場景！
此酒有著兩百多年的歷史，其前身是成都府大曲，在它最輝煌的階段，幾乎是全國的酒友必喝的一款酒，而且還獲得過“中國名酒”等獎項，與當時的茅臺、五糧液不分高低，但可惜到瞭90年代，其酒廠決定開發高度系列的新產品而忽視瞭它的發展，於是在市場的沖擊之下，它很快便走向瞭沒落。
但好在它也並沒有放棄，不斷的在經營上進行調整，如今的它在白酒行業中依舊有著極高的聲望，被人們口口相傳。
漢董大師酒（知遇）
貴州的醬酒量多且質優，在這樣的環境之下被埋沒的不在少數，此酒便是其中之一！它的酒廠是底蘊深厚的瞭老酒企漢董酒廠，1991成立至今一直在堅持著釀正宗的醬酒。
釀酒時使用的是大曲坤沙工藝，而酒水必須得經歷過5年的時間窖藏，成酒風味極佳，但可惜的是市場的競爭讓其始終沒有得到好的發展，直到近年來，隨著互聯網的迅速發展，它開始走入千傢萬戶中，在當下市場上的認可度提升瞭起來，成為瞭人們口中的“平價茅味醬酒”。
關於安徽的明綠液大傢都還知道哪些小知識呢？如果還有補充，歡迎在評論區進行分享補充。