20多分鐘就可以吃到的美容養顏菜，成本便宜的你想不到
小宅说搞笑段子
2023-04-09 16:04:48
《黃豆焗豬皮》是一道美容傢常菜，口感軟糯勁道、營養豐富、美容又養顏。做法很簡單。這是我的創意做法，不是用鍋燒出來，而是電壓力鍋焗出來，一般的新版電壓力鍋都有這個功能。不需要加很多水，也不需要很長時間，就23分鐘就可以吃到嘴瞭。這是一道懶人美容菜，黃豆吸收瞭肉皮的香味，加上豆瓣醬的醬香，真是下飯又開胃。
黃豆中所含的植物雌激素，可以調節更年期婦女體內的激素水平，防止骨骼中鈣的流失，可以緩解更年期綜合征，骨質疏松癥。黃豆對男性的明顯益處是可以幫助克服前列腺疾病。所以黃豆不僅是女性的恩物，男性也是可以吃的。而豬皮對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用，所以要多吃這道菜。
主料：黃豆、豬皮、花生米
輔料：植物油、蔥、薑、鹽、料酒、老抽、八角、桂皮、豆瓣醬
做法：1、黃豆、花生米洗凈，浸泡2小時撈起，香蔥切末
2、豬皮洗凈後用開水焯一下撈起，切條
3、熱鍋涼油，油熱5成，加薑、下入肉皮煸炒幾下後烹料酒
4、加豆瓣醬翻炒均勻
5、加黃豆、花生米、老抽翻炒均勻，加八角、桂皮翻炒出香味
6、加鹽、少許水翻炒均勻
7、把炒好的料倒進高壓鍋裡
8、加蓋通電，按下無水焗（也可以選排骨）功能，開始工作
9、等到滴滴的聲音，等著保溫狀態，自動放氣即可出鍋
小貼士
黃豆、花生米為瞭節省時間，可以用開水焯一下，這樣也好煮
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