2個西紅柿一塊豆腐做這道傢常菜，比肉還好吃，孩子一口2塊吃上癮_美食料理

笑脸看科技

2023-04-09 16:04:52

茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食,含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。孩子非常的喜歡吃這道菜，雖然很多傢庭都覺得要給孩子多吃肉，其實應當是合理的而搭配飲食，葷素都有這樣營養才能夠完全的。

西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於皮膚和內臟的色素減退或消失.

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

茄汁豆腐

原料：

老豆腐 320克

番茄醬 65克

細砂糖 28克

（1）豆腐洗凈用天喜玫花紙巾吸幹水分；

（2）切成小塊。

（3）鍋中加入多一些的油，大火燒至7成熱，下入豆腐中火炸制。

（4）炸至呈金黃色即可撈出。

（5）鍋裡留油，開小火，下入細砂糖。

（6）加入番茄醬。

（7）加入少許清水，大火燒開。

（8）倒入炸好的豆腐，快速翻炒均勻即可關火。

（9）出鍋裝盤即可食用。

（10）酸甜可口味道棒，很喜歡。