20塊錢買瞭一根豬大腸，配上2個土豆做瞭一道菜，婆婆直誇好媳婦_美食料理

糖糖说情感

2023-04-09 16:04:54

去菜市場買菜，看到有買豬大腸的，就想起老公比較喜歡吃肥腸就買瞭20塊錢一大根帶回傢瞭，正好傢裡還有一些土豆，做好之後婆婆直誇我手藝好，說他兒子娶瞭我算是享福瞭，很開心。

肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

肥腸土豆

原料：

鹵肥腸 200克

土豆幹 200克

油、鹽適量

蒜、白糖適量

香辣醬、香蔥適量

青椒、紅椒適量

（1）土豆幹提前半天用涼水浸泡；

（2）蒜切粒，青椒紅椒切小塊，香蔥切段；

（3）熱鍋下油下香辣醬；

（4）下蒜炒香；

（5）下肥腸；

（6）炒一會兒，下土豆片；

（7）炒一下放鹽和白糖；

（8）最後放切好的青紅椒和香蔥段；

（9）炒勻關火，盛入碗中即可。