5道非常簡單的傢常菜，5分鐘做一道，學會瞭之後再也不用叫外賣瞭
天天叫外賣都吃膩瞭吧，雖然外賣方便，但是外賣不健康，不衛生。自己在傢裡做頓飯吃，簡單方便又美味。以下這幾道傢常菜很適合上班族在傢做，一道菜5分鐘就可以搞定。
一、爽口沙拉
食材：蝦仁、牛油果、黃瓜、西紅柿、黑胡椒、鹽。
步驟如下：
1、黃瓜削掉皮洗凈切塊，西紅柿洗凈切塊，把牛油果的肉挖出來待用。
2、把蝦仁處理幹凈放入鍋中，加一點水煮熟，然後撈出放涼待用。
3、然後將所有食材放在一起，加一點調味料混合拌勻就可以瞭。
二、蘆筍炒蝦仁
食材：蝦仁、蘆筍、胡蘿卜、蔥、薑、蒜、胡椒粉、料酒、油、鹽。
步驟如下：
1、將蝦仁處理幹凈加入一點料酒、胡椒粉和鹽醃幾分鐘。
2、蘆筍切掉頭部一小部分洗幹凈切段，胡蘿卜切成片，蒜蔥薑切瞭待用。
3、蘆筍放在開水鍋中焯一下煮熟撈出。
4、鍋中燒油，放入蝦仁炒熟，然後放點蒜、薑和蔥一起炒。
5、最後加入蘆筍、胡蘿卜和一點鹽炒入味就可以瞭。
三、腐乳肉
食材：五花肉、火腿腐乳、紅曲粉、冰糖、薑、蔥、生抽、料酒、油。
步驟如下：
1、將五花肉洗幹凈，放入鍋中加入蔥、薑和清水燒開們10分鐘。
2、然後將五花肉撈出切成小塊。
3、鍋燒熱加油，加入蔥和薑煸香，然後放入五花肉炒一會兒，炒成焦黃的時候加入腐乳、生抽、料酒、紅曲粉和冰糖炒幾下。
4、然後倒入一些水燒開燉1個多小時收汁之後就可以瞭。
四、醬香鴨掌鴨翅
食材：鴨掌、鴨翅、香辣醬、薑、蒜、八角、香葉、桂皮、鹽、雞精、生抽、老抽。
步驟如下：
1、將鴨掌和鴨翅洗幹凈，然後對半剁開，放入鍋中焯一下水，撈掉浮沫拿出來沖洗幹凈。
2、鍋中加入清水，然後放入薑、紅花椒、蔥和香葉焯一些水。
3、鍋中燒油，先把蒜和薑放進去，再放八角、桂皮和香葉，然後放香辣醬炒出紅油。
4、將鴨掌和鴨翅放入鍋中，再加2勺老抽、1勺生抽和一些清水燒開燜煮20多分鐘，燒收汁之後加點鹽和雞精調味就可以瞭。
五、腐乳鴨腿
食材：鴨腿、腐乳、甜面醬、黃酒、蔥、薑、冰糖。
步驟如下：
1、將腐乳碾碎放入甜面醬中攪拌均勻。
2、鴨腿洗幹凈放入鍋中加冷水開火焯一下，然後撈出來沖洗一下。
3、鍋中加一點油，放入鴨腿將一會兒，然後加入薑片、黃酒和腐乳，將鴨腿均勻沾上調料。
4、鍋中加入水，再放一些冰糖開火燒開之後用小火煮30多分鐘，燒收汁之後就可以關火瞭。
5、盛出切塊就可食用瞭。