5道簡單的傢常菜中，蛋黃雞翅，很多人都沒吃多，吃得滿足香
1，蝦仁蒸蛋。材料：雞蛋、鮮蝦、胡蘿卜、蔥花、鹽，生抽，香油。做法：蝦仁去殼去蝦線洗凈切小粒，加鹽醃制10分鐘。雞蛋打到碗裡加一點點鹽攪拌均勻，加入2倍溫水（30度左右）雞蛋邊加水邊攪拌，然後放入蝦仁，拿一個碗蓋住，鍋裡放水燒開上汽蒸至8分鐘（具體時間看放的雞蛋厚薄而定），出鍋時放入蔥花，生抽，香葉就可以吃瞭。
2，青椒炒肉。材料：青椒、豬裡脊肉、蒜米、生抽、老抽、鹽、雞精。做法：青椒洗凈撕成小瓣，裡脊肉切小片放雞精，生抽，生粉醃制20分鐘，蒜米切末，鍋倒油放肉片炒制變色，放蒜末，出香味後，放生抽，老抽，青椒片大火翻炒至青椒熟透，加鹽和雞精，最後再翻炒幾下即可出鍋。
3，醋溜白菜。材料：生抽、陳醋、白糖、蒜米，幹辣椒、蔥、白菜、鹽。做法：白菜洗凈切塊，蒜米切成蒜蓉，蔥切蔥段，碗裡放生抽、陳醋、鹽，白糖攪拌均勻。鍋裡放油加熱把蒜蓉、幹辣椒，蔥段翻炒出香味，加入白菜大火炒至白菜8成熟，就放入剛才調好的汁大火翻炒2分鐘就可以出鍋開吃瞭。
4，手撕包菜。材料：包菜，五花肉，幹辣椒，蒜末，蔥，薑，生抽，鹽。做法：包菜手撕片，蔥切蔥白粒，薑切薑末，五花肉切片，鍋裡有放蔥白，幹辣椒，薑末炒出香味，放五花肉炒至五花肉出油。下入包菜翻炒，炒至快熟時放入生抽，一點鹽大火翻炒均勻就可以開吃瞭。
5，蛋黃雞翅。材料：雞翅，咸鴨蛋，生粉，料酒，鹽，油。做法：把雞翅洗凈再在表面劃兩刀撒上鹽、料酒醃制20分鐘。咸鴨蛋放到鍋裡煮至熟透，然後撈出把蛋黃碾壓成泥。把醃制好的雞翅瀝幹放生粉均勻裹上，鍋入油燒熱至7成時，放入雞翅煎至雙面金黃撈出備用。
鍋裡再放油，把蛋黃泥放入加熱攪拌，等冒泡時放入雞翅快速翻炒，讓雞翅均勻的裹滿蛋黃就可以出鍋瞭，這時你就聞到不一樣的雞翅味道哦。這道菜的做法也很簡單，但是味道確實不錯，吃起來滿嘴都是蛋黃味道，你也可以試試哦。
