70歲婆婆推薦的4道傢常菜，開胃下飯，好吃又健康，做法也簡單！_美食料理

搞笑小杨哥

2023-04-09 18:02:15

炸雞翅：翅中洗幹凈用刀從中間一分為二，放上炸雞粉或是你喜歡的佐料抓勻，放在冰箱裡醃制三四個小時。做的時候從冰箱取出，放淀粉裹勻。鍋中放油，油燒到七八分熱下入醃好的翅中，炸到七八分熟撈出，再一次燒到油熱，復炸一遍撈出即可！

涼拌蘿卜：蘿卜去皮切絲用鹽把蘿卜先拌上，過上三五分鐘用手抓勻，讓蘿卜充分吸收鹽的味道，大概抓一分鐘左右把蘿卜裡的水分用手撰幹，然後放上少許雞精，香油拌勻，吃的時候裝盤撒上白芝麻和小蔥美味可口的小菜就做好瞭！

炒苤藍絲：醃好的苤藍，把醃好的苤藍去皮，苤藍切絲用涼水泡上，中間多換幾遍水。（為的是不讓苤藍太咸）把泡的的苤藍撈出，擠出水分。小蔥切末，鍋熱放油，放入花椒炒香，然後撈出，下入切好的苤藍絲炒一會兒，然後放入生抽，老抽，蠔油，雞精，繼續翻炒。快出鍋的時候放入小蔥，炒勻即可！

韭菜雞蛋小炒：韭菜洗凈切末，雞蛋備好。把雞蛋倒入切好的韭菜末裡，放鹽拌勻。鍋熱放油，油熱倒入韭菜和雞蛋，不要馬上翻動，稍等一會兒，等韭菜和雞蛋凝固一些瞭再翻動，不然炒出來的就都碎啦，炒到顏色金黃，韭菜和雞蛋成塊狀就好啦！