炸雞新店經營技巧分享：從零打造炸雞店，隻需五步走
隨著經濟朝著復蘇向好趨勢發展，休閑快餐小吃行業經濟迎來瞭高速發展階段。
特別是進入到4月份以來，我國餐飲市場規模呈現穩步增長趨勢，與此同時，創業潮也迎來瞭爆發期。
對於投資創業者而言，擁抱創業經濟，不僅是順應“大眾創業”的時代背景，更是實現收入倍增的重要渠道。
而炸雞品類作為休閑快餐小吃行業中的“黑馬”項目，一直以來深受創業人的青睞。
如何通過炸雞開店的方式提高收入水平呢?這不僅是經營者需要考慮的問題，更是每個創業人都需要提前規劃的道路。
為瞭幫助更多夥伴早日實現月入百萬的夢想，我們將圍繞炸雞開店的步驟為大傢一一講解：
1、選址
開店講究的是“天時地利人和”，其中的“地利”指的便是要選對位置。
我們不難發現，人流量密集的地區更容易構成消費條件，即銷量與人氣之間有一定的聯系，然而，這種聯系卻又不是可靠關系。比方說，在老小區附近開店的話，誠然人氣夠瞭，但不一定能夠轉化為銷量。
因此，在選址過程中，建議除瞭考慮人流因素，還需要思考一下目標受眾數量。
2、供貨
供貨，就好比如“軍工廠”。如果沒有質量可靠、品質上乘的雞肉原材料，以及供應充足的供應體系作為後勤保障的話，恰巧趕上瞭銷量最好的時候，那才是欲哭無淚。
因此，在選擇網上供貨平臺、批發市場時候，一定要保證供應方的倉儲中心可以貨源充足，且物流方便。(這裡，就得小小炫耀一下我們的後勤保障啦，不僅有自己的原材料工廠，還有全國范圍的冷鏈供應系統)
3、宣傳
在這個流量為王的時代，要想做到生意興隆，讓“酒香”飄出“深巷”，自然而然的離不開線上渠道宣傳。
提及線上宣傳渠道，大傢想到更多的是某音某手此類的中短視頻平臺，我們當然無法忽略某音的“中心化”和某手“去中心化”流量推薦機制，但在做好視頻內容宣傳的同時，借助像抖音團購的活動吸引顧客到店消費也是一種引流手段。
或者，我們還可以考慮接觸外賣平臺提升店鋪的人氣。這一點，我們可以在以後慢慢細說。
4、活動
活動，是激發顧客消費活力最為直接有效的手段。
眾所周知，炸雞本身就是薄利多銷的產品，特別是通過像折扣、滿減、滿贈等活動，讓顧客肉眼可見的感受到優惠力度，那麼，就一定能夠吸引到更多顧客到店消費。
強調一下，任何活動都需要提前籌劃，這需要經營者擁有一定的活動策劃和執行能力，還要有對數據的敏感，而不是一拍腦門，不計成本的單純讓利。
5、研發
新品研發，是每個炸雞店，每個成熟品牌都需具備的能力。
正如“人無我有，人有我優”，要想在相同口感的不同店中挖掘優勢，就不得不“另辟新徑”。比如，對醃制技術、烤炸技藝進行全面升級，或是對調制品進行創新研發，通過滿足顧客多樣化的口味需求，以保證源源不斷的客源。
想要從零打造炸雞店，並實現創收，最終還是要落至實踐上，通過自己的經歷來實現銷量的提高。