濱州無棣縣的美食，全是親情和回憶，妥妥的老傢味道！
無棣縣再往北，就是河北的黃驊瞭，是山東最北的縣，無棣有30公裡的海線，物產極豐富！無棣的小吃，有名而精彩，平淡中自帶富貴，走過瞭路過瞭，一定要駐足，欣賞無棣的美食。
無棣八大碗
無棣八大碗
傢有喜事，要吃大席，最好的美食在大席上，這裡的菜鮮、肉香、豪氣，人間煙火旺！
無棣八大碗是蒸菜，五味，以蒸來調和技藝，在碗中呈現酸甜苦辣，熱氣騰騰，日子蒸蒸日上
無棣八大碗是喜宴上的吃法，喜慶！主要菜品有包芙蓉雞、松肉、藕合、卷煎、四喜丸子、小面丸子、炸蝦仁、蒸梭魚，婚宴這些，都是硬菜。八個碗，芙蓉雞打頭，蒸梭魚墊後，取意吉慶有餘。每道菜也都有其寓意，如四喜丸子象征四喜臨門，藕合象征闔傢歡樂，小面丸子象征著兒孫滿堂等等，早期的八大碗簡單，現在與時俱進，內容更加豐富起來，吃八大碗會感受到濃重的親情，充滿瞭愛和鄉情。
無棣梭子蟹
梭子蟹
清蒸梭子蟹
無棣近海，海產品豐富，春天是無棣梭子蟹最肥的時候，這個做法簡單，清蒸就，閉著眼就做好瞭，滿黃大梭蟹，就是一個鮮字，一人來一個，吃得飽飽的，值！
大山燒雞
大山燒雞
大山曾經是無棣的一個鎮，這裡出燒雞已經有百年的歷史，在整個濱州都有非常大的名氣，燒雞用的是小公雞，毛要去幹凈，否則有膻腥味道，雞經整形、鹽醃入味，下鍋鹵制，成熟的燒雞再用糖和松柏籽烤出的煙薰，一是上色，二是增加風味。出鍋的的燒雞，色澤紅亮，雞肉肉質鮮嫩，雞肉脫骨，非常的耐嚼，肉質緊實，有口感，下酒少不瞭美味。
蝦醬炒雞蛋
無棣精品蝦醬
炒雞蛋
無棣蝦醬其主要以渤海毛蝦為原料，采用傳統的制作工藝釀造，制成的蝦醬呈稠糊狀，和膠東的蝦醬不一樣的地方是這蝦醬不磨 ，原生態，暗紅色，營養豐富、風味鮮美，很多朋友喜歡生吃，大蔥一蘸，美味直上心間。另一種做法也受人喜歡，就是蝦醬炒雞蛋，雞蛋、蝦醬、大蔥一炒，來個簽子饅頭，就是一頓飯，吃個美滋滋。
鹽田大蝦
鹽田大蝦
無棣海產品豐富，當地海水質量高，產品污染小，出產的鹽田蝦，蝦青素的含量高，蝦肉纖維更粗大，肉質細嫩。山東大白菜遇到大蝦，是奇妙而美好的組合。洗凈的大蝦放在油鍋裡，來點薑絲就夠瞭，炒到變色，加入白菜，炒白菜至軟，蝦香、白菜鮮從鍋中溢出，這菜就做好瞭，不用放鹽，鹽田蝦自帶咸度。蝦的做法千萬種，這最樸實做法最動人。
泊頭肘子
泊頭肘子
無棣縣小泊頭鎮文傢村，出產的泊頭肘子是無棣的知名食品，選用皮薄肉嫩的豬肘子，全要前肘，前肘帶蹄筋口感豐富，輔以多種原料，經洗凈、焯水、過油後，文火慢燉水、肉質鮮嫩，觀之誘人生津，品之酥爛清香，來個饅頭來個大蒜，這肉的口感就出來瞭。
無棣羊肉湯
羊肉湯
餅
山東各縣都有有特色的羊肉湯，羊湯本為民間美食，相鄰之縣，雞犬相聞，熬制之方均傳，故各有飴美之技。
無棣的全羊湯，煮時骨頭肉一起下鍋，要骨頭增鮮，羊用本地產黑山羊，這羊是放養的，肉質緊實，羊肉剁成大塊，下鍋煮，水用礦泉水，加蔥薑胡椒等少許調料，吃個自然味道，肉熟後剔去骨頭，吃時或切塊或切片，下湯鍋中熱透，來一蔥和香菜沫，增加鮮香。這碗湯，不腥不膻，肉質酥爛，湯色乳白，營養豐富，來一個烙餅，溫暖心溫暖胃的一碗好湯！
饅頭夾火腿
饅頭夾火腿
一地一風味，這是你在別的地方吃不到的美食。饅頭夾火腿腸，這款美食在無棣流行瞭至少有20年，是大眾化的深入人心的一道美味。
饅頭用的是當地簽子饅頭，細長、白嫩，霸氣的饅頭香四溢，饅頭掰開，抹上醬、放上配菜，夾入一根油炸的火腿，這美味就成瞭。當然，這是基本款，還有夾肉的夾雞蛋的，還有放鹽放孜然放辣椒，保證一次讓你吃個夠。
無棣鍋子餅
包漿的鐵鍋
鍋子餅
一口鐵鍋做出的美味，鍋子餅，這是濱州、無棣一帶特有的風味小吃，有濃濃的地域風情。
山東出好小麥，搟出來的餅在大鐵鍋中烙熟，彈性十足，麥香味濃；鍋中放入油，豬頭肉，打入雞蛋，翻炒使味道融合，這時候吵得滋滋響的聲音很美妙，火候到瞭，倒入芝麻香油，油得多才行，卷入餅中，一切兩半，這餅就做成瞭。鍋子餅不止有豬頭肉的，還有大腸的、三鮮的、豆腐的，肉絲的，樣數很多，盡供君享。
大山煎餅
卷入煎餅
做好的煎餅
大山原是無棣的一個鎮，這裡出一種美味叫大山煎餅。當山東的煎餅遇到河北的炒餅，是怎麼樣的一種美好。無棣往北就是黃驊瞭，到瞭河北界。河北喜食餅，炒餅、扣餅做法講究。無棣的大山煎餅，用瞭山東的煎餅卷入河北人炒餅，情懷美味。
大鐵鍋裡倒油炒肉絲，放入綠豆芽，再放入餅絲，炒出味道，打入雞蛋豐富口感，趁熱卷入煎餅中，趁熱吃，香死個人啊！
有人會說這餅絲不是河北的，相鄰之地美食影響是好事。
無棣老豆腐
老豆腐
豆腐腦處處有，味道在調，南甜北咸，樂在其中，好的豆腐腦就是鹵好，吃起來順口油膩，無棣的豆腐腦會加一把韭菜沫增味道，無棣人都懂，加韭菜的老豆腐，無棣味道啊！說情懷，這就是美食的情懷瞭。天地方寸，彈指之間！世界的奇妙之處，就在於小能夠顯大，簡能夠蘊繁，小小的豆腐腦，包含瞭天地之道，四時精華，人的辛勞智慧，更是鄉情的寄托和地域文化的承載！ 滴滴香濃，意猶未盡！
這裡就是美麗的無棣，你是不是想傢瞭，快給爸爸媽媽去電話吧。