創新·未來大會|華潤啤酒CEO侯孝海：酒類新世界以做強為主旋律
4月9日，在藍鯨財經“創新·未來”大會上，華潤啤酒（控股）有限公司執行董事及首席執行官侯孝海表示，在大變局和新時代格局下，華潤啤酒提出瞭啤酒“舊世界和新世界”的概念。“如果說舊世界是以做大為主旋律的話，新世界則是做強為主旋律。”侯孝海表示，如今中國啤酒市場已全面轉變為高質量發展、品牌發展、市場價值持續增長的模式，通過管理提升，數字化驅動，品牌煥新使公司發展進入新的層面。
侯孝海說：“我們不能在舊世界裡面做新世界的事情，也不應該在新世界裡面走舊世界的老路，所以從企業發展的角度來講，我們看到消費市場發生瞭根本性的轉變，包括消費人群迅速走向“Z世代”，風味、原料、包裝、質量全線提升，購買方式從線下到線上，從購買到體驗，個性化和品牌化、多樣化需求層出不窮，價格檔次持續升級，消費升級的動力無限充沛，所以使得我們從過去以規模為主的經營模式到瞭不得不改的時代。”
當前，消費者主權時代逐漸來臨，不再是從工廠到消費者，而是從消費者到工廠，消費者決定工廠的研發與生產。新世界和舊世界是一個重要的改變，不再是簡單的改變我們的行為，而是改變我們的操作和思維，驅動公司的轉型和發展，用新的世界和舊的世界的理念驅動企業改革。
“我們一定要帶著公司從啤酒舊世界走向啤酒新世界，唯有此路才能使得雪花啤酒再次涅磐重生，再次引領中國啤酒企業和中國啤酒的發展，作為一個龍頭企業能夠持續釋放企業的價值和品牌的價值。”侯孝海說，“這兩年我們通過探索，我們有瞭新世界的觀點、思路和實踐，這些漸漸成為雪花啤酒在未來發展當中的思想體系、管理體系，和發展體系。這些新世界的東西指引著雪花啤酒在高質量發展、在高檔發展和品牌、市場價值發展中取得很好的成績。”
據瞭解，過去三年雪花啤酒在收入、利潤、市值上均取得良好發展。其中，2022年華潤啤酒綜合營業額為人民幣352.63億元，較2021年增長5.6%；凈利潤剔除一次性初始補償收益影響，同比增長32.8%。同時，雪花啤酒一季度呈現瞭強勁的發展趨勢，新世界的動力持續釋放，動能持續增加，競爭的趨勢已經發生瞭根本性扭轉。
值得註意的是，2022年，華潤啤酒收購貴州金沙窖酒酒業有限公司55.19%的股權,積極構建‘啤酒+白酒’雙賦能的商業模式，進一步加強華潤啤酒於中國白酒行業的競爭力。對此，侯孝海表示，雪花啤酒入局白酒行業是想做酒類新世界的探索者。過去華潤啤酒長期在啤酒領域占據第一的位置，隨著中國啤酒進入高質量發展階段，華潤啤酒具備瞭在啤酒之外的酒類產業進行佈局和發展的條件。
“隻要中國人在，就有中國白酒在。所以我們在白酒方面做瞭一系列的戰略規劃，其中的核心就是‘啤白雙賦能’，通過啤酒的成功和啤酒在組織、文化、管理、市場化思維、渠道等方面的經驗和能力為白酒賦予更大的能量和競爭力，也希望通過白酒的實踐，讓白酒行業中優秀因素賦能雪花啤酒，助力其在啤酒行業能做得更好更強。”侯孝海表示。