橫店爆款楊梅冰，龜龜們別錯過，這是屬於我們的夏日限定_美食料理

美食兮

2023-04-09 20:42:30

聽說橫店的夏天超級熱，似乎隻有酸酸甜甜的楊梅冰才能解暑！最近很多姐妹都去買楊梅冰，導致很多店鋪供不應求。我也想要楊梅冰，有人剁碎的那種！算瞭這些人間妄想，作為一個美食博主，那就自己動手做吧！

五六月正是新鮮楊梅大量上市的季節，楊梅色澤鮮艷，生津止渴，營養價值很高。新鮮的楊梅加入冰糖熬煮，酸甜又有回甘，放在冰箱裡凍得硬邦邦的，一定要用不銹鋼的勺子，一點點刮著吃，柔順的冰沙滑進口腔，即便撞在最嫩的軟肉上也不會感到半分不適。

楊梅冰

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這是屬於我們的夏日限定~

食材新鮮楊梅280克、冰糖30克、純凈水適量

做法1.把楊梅清洗後加鹽水，浸泡半個小時左右

2.洗凈瀝幹水份

3.煮鍋放入清水和適量的冰糖（冰糖的多少取決於個人的喜好）

4.大火將水煮開，冰糖融化後放入瀝幹水的楊梅，繼續大火煮沸，然後中小火煮15分鐘左右關火。煮到楊梅湯汁變紅就可以關火

5.把楊梅連同湯汁一起放入容器裡，冷卻後放入冰箱冷凍即可

冒著涼氣兒的楊梅冰為炎炎夏日帶來一絲清涼，咕咚咕咚喝上半杯，陽光的炙熱和楊梅冰的沁涼構成瞭一個完整的夏天

這杯楊梅冰，光是握在手中，就解瞭一半暑氣。楊梅飽滿的顆粒狀果肉，胭脂色的果汁，酸甜味的口感。在炎炎夏日來一杯，清爽又消暑!

小貼士1.梅子汁顏色的深淺取決於放入楊梅的多少，喜好深顏色的就多放一些楊梅。

2.剛剛做好的楊梅湯口感會有一點酸，待放涼後食用，口感就酸甜適中瞭。