8月15中秋團圓夜，推薦5款硬菜，上桌全傢老少搶著吃，個個都點贊
中秋佳節團圓夜，全傢老少齊聚一堂，熱熱鬧鬧的，嘮嘮傢常，今天給大傢推薦5款全傢老少都愛吃的，上桌大傢都搶著吃
第一道糖醋裡脊
酸酸甜甜的糖醋裡脊非常受孩子們的喜歡，我傢幾個小不點上桌就搶著吃
準備所需食材：裡脊肉，雞蛋，淀粉
做法：
步驟一：醬汁食用油1勺番茄醬2勺白糖1勺白醋半勺鹽適量攪拌均勻備用，裡脊肉切塊半勺鹽料酒1勺
步驟二：打入雞蛋1個淀粉3勺攪拌均勻把肉塊團成肉球油溫七成熱放入肉炸2-3分鐘左右撈出
步驟三：轉大火再復炸2-3分鐘左右即可撈出調好的醬汁倒入鍋中煮冒泡倒入炸好的肉小火翻炒均勻收汁出鍋開吃啦！
可以加點菠蘿或者蘋果都很好吃喲
第二道炸排骨
準備所需食材：排骨，雞蛋，淀粉，各種調料
做法
步驟一：排骨洗凈加入一勺料酒+一勺老抽+一勺生抽+一勺蠔油+一勺蒜末+一勺薑末+一勺鹽+一勺辣椒粉+一勺黑胡椒粉+一勺十三香，打入一個雞蛋，兩勺淀粉抓勻醃制60分鐘以上
步驟二：空氣炸鍋中刷油鋪上蒜片，排骨擺入空氣炸鍋中180℃30分鐘，中間記得翻面喲
第三道：西蘭花炒蝦球
準備所需食材：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，大蒜，鹽，雞精，料酒，蠔油，蔥薑
做法
步驟一：蝦去殼，取蝦線，加薑，料酒，蠔油，抓勻醃制。
步驟二：胡蘿卜切片，西藍花改刀弄小點。蔥薑蒜切碎。水開，加少許鹽，油，倒入西藍花，胡蘿ト焯水。西藍花顏色變深撈出過涼水，瀝幹水分備用
步驟三：起鍋燒油，油熱，爆香蔥薑蒜滑炒蝦仁，變色，倒入西藍花，胡蘿ト，繼續翻炒均勻
步驟四：調入適量鹽，味精，蠔油。翻炒均勻至蝦仁熟透。即可出鍋
第四道：椰子雞湯
準備所需食材：椰子，雞，紅棗，枸杞，黨參，黃芪，料酒，薑片
做法
步驟一：新鮮的海南青葉子，扒去外殼，倒出椰子水，取出椰子肉切條備用，雞處理幹凈後斬塊放入料酒生薑片醃制20分鐘左右。
步驟二：起鍋加入少許食用油，將雞肉擠幹水份去除薑片倒入鍋中翻炒，加入薑片繼續翻炒片刻。
步驟三：撿出薑片，倒入所有的椰子水，再加入1000毫升左右的清水，加入切好的椰子肉，再加入除枸杞外的所有輔料，大火燒開，轉砂鍋慢燉30分鐘。
步驟四：開蓋加鹽和枸杞，繼續慢多10分鐘左右即可開吃啦！
第五道：脆皮豆腐
準備所需食材：老豆腐，雞蛋，玉米淀粉，生抽，老抽，蠔油，糖
做法
步驟一：先調一碗料汁：生抽2勺十老抽半勺十蠔油1勺十白糖1勺十玉米淀粉1勺十半碗清水
步驟二：豆腐切厚片，裹上玉米淀粉再裹上雞蛋，放入鍋中煎至兩面金黃
步驟三：倒入調好的醬汁小火燜煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可出鍋