農傢炸薄脆，用對方法更薄更脆，剁碎能包餃子炸丸子，越吃越香
素菜大全
2023-04-09 22:02:17
農傢炸薄脆，用對方法更薄更脆，剁碎能包餃子炸丸子，越吃越香。雜糧煎餅或者是煎餅果子好吃，除瞭餅皮和醬料之外最重要的還屬薄脆，有瞭薄脆的加入，讓煎餅果子和雜糧煎餅的口感更棒更豐富，薄脆除瞭和別的食材搭配一起吃，也可以直接吃。因為薄脆本身就是又酥又脆的口感，吃起來像是小餅幹一樣。薄脆的做法，說簡單其實也存在著一定的技巧，因為往往越簡單的食物做法越有一定的技巧需要掌握，今天就把這道炸芝麻薄脆的詳細做法和技巧分享給大傢。
準備食材：
普通面粉、鹽、食用油、黑芝麻、淀粉
具體做法：
1.半斤面粉，5g鹽調一下咸味，10g的食用油，再放點黑芝麻，生的熟的都可以，把這些材料攪勻瞭，再倒上15g的涼水，揉成一個稍硬但是很光滑的面團，封上一層保鮮膜咱們餳30分鐘，餳面是為瞭讓面團松弛，等一會兒容易搟開。
2.咱們簡單處理下，撒點淀粉，把它給按扁瞭，搟成薄的餅皮，能搟多薄就搟多薄，這個餅皮終於搟好瞭，咱們搟得越薄，炸出來越脆。
3.搟好之後把它給疊起來，切成長條。
4.把每個長條都拆開給它摞在一塊，再裁剪成自己喜歡的大小。
5.油溫六成熱下鍋炸，放鍋裡就立馬鼓起瞭大泡，而且都浮起來瞭，咱們給它翻面，炸到金黃上色出鍋。
6.吃煎餅果子的時候，最喜歡吃的就是裡面的薄脆瞭，但它那個薄脆，大部分都是用餃子皮或者是餛飩皮來炸的，沒有這種方式炸的香，咱們平時可以自己炸一些，真的特別的好吃。
相关内容
热门资讯
曾怀君、帅晓剑领衔，“封神”年...
距离农历马年春节还有不到一个月，年货礼盒、年宵花、年菜陆续上市。近日，盒马推出的一道香辣蟹在社交平台...
贵州珍酒召开“85鉴定”40周...
遵义10月23日电 10月22日，“85鉴定”40周年大会在遵义举行。活动现场，各行业专家齐聚一堂，...
客家喜粄：传统糕点制作技艺，香...
客家喜粄制作技艺，是以糯米、粘米为原料，加以黄糖、白糖调味，蒸制成绵软细腻、香甜可口的客家传统糕点的...
我国癌症高发，都是包子惹得祸？...
清晨六点半，老李像往常一样拎着刚出锅的肉包子，手里还攥着一杯烫嘴的热豆浆，一屁股坐在公园老位置的长椅...
冬天第一菜！比白菜甜，比萝卜好...
导读：冬天第一菜！比白菜甜，比萝卜好吃，随手一炒就上桌，家人爱吃 在冬日的餐桌上，白菜和萝卜常常占据...