改良版南瓜糯米糕，冷熱都好吃，糯嘰嘰口感配香甜夾心，真香
素菜大全
2023-04-09 22:41:53
改良版南瓜糯米糕，冷熱都好吃，糯嘰嘰口感配香甜夾心，真香。早上的時間很緊張，但是又不能忽略營養的搭配，尤其是做給孩子吃，既要簡單快手，又要營養均衡，所以今天這款南瓜糯米糕的做法一定不要錯過啦。南瓜這一食材經常出現在我的食譜中，因為南瓜的好處很多，可以養胃助消化，促進食欲，這次我放的是糯米粉，吃起來口感更加的軟糯，由於南瓜本身自帶甜度，吃起來更加香甜。
準備食材：
南瓜、糯米粉、豆沙餡、枸杞
具體做法：
1.南瓜切開後把裡面的瓤子給它去瞭，然後去皮切成小塊，咱們把這些南瓜放在蒸屜裡，蒸上25分鐘，蒸好瞭出鍋。
2.趁熱給它搗成泥。
3.把這個南瓜泥給它搗好瞭，咱們少量多次的添加糯米粉，揉捏成一個稍微有點濕潤偏軟的糯米粉團就行瞭。
4.直接揪一小塊面劑出來，在掌心反復的給它抓勻瞭，團成一個小圓球按扁，整理成一個小窩窩，包上自己喜歡的餡，我放瞭紅豆沙，然後利用虎口處把它給收緊瞭，搓成一個光滑的小圓球。
5.準備一根牙簽出來，給它壓出花紋。
6.在上面放一顆枸杞，這個小南瓜的造型就出來瞭，是不是特別漂亮。
7.篦子裡鋪上一層蒸籠紙，咱們開水上鍋大火蒸十分鐘，蒸好瞭出鍋。
8.做好的這個南瓜糕真的是太漂亮瞭，看這一個個小形狀，裡面就是甜蜜蜜的豆沙餡瞭，這個表皮吃起來糯嘰嘰的，有一股南瓜的香甜味，再配上我們這個豆沙餡，味道真是絕瞭。
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