煮的玉米又老又硬？那是你一開始就錯瞭，教你一招，又香又糯！_美食料理

小葛说花草

2023-04-10 06:02:25

煮玉米是不是又老又硬？那是你一開始就看錯瞭，我教你一招，又香又粘！

玉米大傢都知道，很多人都喜歡吃，但是你有沒有發現，無論你在傢裡怎麼煮，它總是和商店買來的水煮玉米有些不同。到底是怎麼回事？

事實上，很多時候我們把水誤認為是煮玉米。你知道煮玉米用冷水還是熱水嗎？

最好用冷水在鍋中煮玉米。用一鍋冷水煮玉米的目的是讓熱量慢慢流入玉米中，使煮熟的玉米更粘稠，讓玉米保留更多的營養。

玉米怎麼煮更好吃？

Tip1.先泡半小時

煮熟的玉米最好浸泡20-30分鐘再高溫烹調。這樣可以有效保留玉米本身的維生素，吃起來又香又嚼。

秘訣二：咸玉米更甜

水開後加入少許鹽繼續煮。這樣可以帶出玉米的香味，吃起來有點甜。

你喜歡吃煮玉米嗎？

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