它有“代參湯”之稱，補鐵補血營養高，簡單一熬太香了，每天一碗真好
秋後，天氣漸凉，在這個季節要多喝一些粥，不同的粥裡面的營養價值也會有所不同，我家最喜歡喝粥，不但秋後喜歡喝，一年四季都離不開。
煮粥，最重要的是原料，特別是各種的雜糧，能帶給粥自然的香味。小米就是其中的一種，不但香味濃郁而且濃稠好喝特別營養，素有"代參湯"之稱。小米含有豐富的鐵，對於身體很有好處，在搭配上這些食材，更是營養多多。小的時候媽媽總是讓我喝小米粥，說小米粥養胃的。長大了坐月子，媽媽依然讓我喝了一個月的小米粥，老媽說是補血的，香濃好喝一點也沒喝膩。膚色紅潤身體一直都很好，聽媽媽的話果然沒錯，哈哈哈~~
現在小米粥依然每天喝一碗，時間長了，小米粥似乎成了我家的主食了，搭配的食材也是各有不同，按照季節的需求來搭配食材。今天分享的這一款四色小米粥不但補鐵補血，還可以潤肺滋補，更是好喝，簡單上鍋熬一熬就很香甜。早晨或是晚上，喝一碗熱乎乎的濃稠的小米粥，對身體更有好處。喜歡就試試吧~~
所用資料：黃小米，黑小米，白小米，綠小米，紅米，陳皮丁，紅薯。
做法步驟：
第一步：這款小米粥用了四色小米以及紅米和陳皮丁。四色小米分別是：黃小米，黑小米，白小米，綠小米。我們來說一下小米，小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國北方黃河流域，是古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多"粟有五彩"之稱，有白、紅、黃、黑、柳丁、紫等各種顏色的小米。而它的營養價值更是很棒的，小米胺基酸種類齊全，含有人體必需的8種胺基酸，且含量比大米、小麥粉和玉米高一半。小米當中的鈣，維他命等含量都比較高，特別是維他命b一的含量，在所有的糧食當中是最高的，小米含的鐵也比較多，有補鐵補血的的作用，平時熬粥真的是太棒了。
第二步：地瓜去皮切成塊，地瓜也就是我們常吃的紅薯，富含蛋白質、胺基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，紅薯除了具有减肥等作用外，還可以有效地防止鈣流失。是秋季收穫的一種普通食材，價格不貴，可以多吃，做粥加入一些可以新增粥的甜度。
第二步：把切塊的紅薯放入砂鍋，所有食材清洗乾淨放入砂鍋中。
第三步：加入適量的清水，大火燒開，改成小火慢慢熬煮大約15分鐘，蓋上蓋子燜著即可。
第四步：看起來粥濃稠，所有食材熟透，就可以上桌了。
第五步：用勺子舀起就可以看到粥已經濃稠，香味四溢。小米好熟，和地瓜一起放入砂鍋，可以一起熟透。
第六步：每天早上或者晚上喝一碗營養好還養胃健脾，別錯過了。它有"代參湯"之稱，補鐵補血營養高，簡單一熬太香了，每天一碗真好！
峰兒話語：
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