原標題：拒絕枯燥食譜！九道超級下飯的傢常菜做法，輕松去一整周！

每天都要想好吃什麼真的很煩，為瞭方便我們總是會做一些簡單的傢常菜，但是每天都吃同樣的菜肴會讓人感到枯燥乏味。因此，今天，我們來分享九道超級下飯的傢常菜做法，一周不重樣，好吃又簡單。

一、紅燒肉

紅燒肉是一道經典美食。選用五花肉，用十多種調味品浸泡後，一口香嫩的紅燒肉就能煮出來瞭。肉燒得越久，口感也越好，如果嫌太油膩，可以放點豆角萊胡蘿卜等蔬菜。

二、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道充滿瞭麻辣風味的經典川菜。隻需用辣椒豆瓣醬等調料，配合豆腐、肉末、蔥花等食材，即可煮出一道香氣四溢、鮮辣可口的麻婆豆腐。

三、回鍋肉

回鍋肉是一種非常受歡迎的川菜。將五花肉切成薄片，配以青椒、紅椒、蒜苗等蔬菜，加入泡椒等調料，煮出一道香辣可口的回鍋肉。

四、蒜香肉片

蒜香肉片是一道簡單好做、美味可口的傢常菜。將瘦豬肉切成薄片，加入蒜末等調料進行醃制，煎炸即可。

五、水煮魚

水煮魚是一道口味濃烈的四川菜。將鮮鯽魚垂頭倒入鍋中加水煮熟後，加入花椒、辣椒面、豆瓣醬、蔥、薑等煮出香辣鮮美的水煮魚。味道就是那麼贊！

六、韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋是一道具有地方特色的菜肴，口感鮮美，做法簡單。將韭菜切成段，然後加入打散的雞蛋和適量的鹽、生抽等調料翻炒即可。

七、糖醋排骨

糖醋排骨味道獨特，秘訣在於醋和糖的用料要得當，並要炸得非常酥脆。將排骨炸至金黃色後，加入適量糖和醋，加高湯再等煮至入味就可以。

八、青椒肉絲

青椒肉絲是經典的川菜之一。瘦肉切絲，青椒切絲配上辣椒、蔥、薑等翻炒出香味，加入生抽、糖等調味品，立刻讓人食欲大開。

九、蠔油牛肉

蠔油牛肉是一道香氣撲鼻且口感鮮嫩多汁的菜品。隻需將牛肉切成薄片，加入蠔油、生抽、料酒、胡椒粉等調料醃制，稍微焯水後再烹炒，就能做出一道又好看又好吃的蠔油牛肉。

傢常菜不一定要簡單，但一定要下飯。以上九款菜品做法不復雜、口感極佳，還可根據個人口味進行微調，絲毫不會讓人覺得單調，下一周到底用哪些菜品再也不是問題瞭。