仟吉堅守長期主義：為一顆草莓，建一座農場
你是否想過你每天享用的面包、蛋糕、甜點等烘焙產品都是從哪裡來的？它們是否真正新鮮、天然、健康？它們是否能滿足你對美味和品質的追求？
仟吉，作為華中烘焙行業的領導者，以「自傢農場，新鮮烘焙」為品牌定位，關註食材的質量和來源，並堅信，新鮮、天然的食材才能做出最美味的蛋糕。
在仟吉內部，將草莓定義為“蛋糕上的王冠”。為瞭它，公司在武漢市黃陂區六指街自建農場、親手栽種，經多位農業專傢進行技術和品質把控，由此，誕生瞭仟吉的明星產品紅顏草莓。
一顆草莓，十年堅守。它不僅是“紅顏”，更是仟吉對長期主義的最好詮釋。
為一顆草莓，建一座農場
三月，正值草莓成熟上市的好時節，仟吉這個華中烘焙領導品牌帶著自傢農場的草莓，走進大眾的視野。與甜蜜的奶油相結合，春日的鮮甜美味盡藏其中。仟吉草莓蛋糕的主打紅顏草莓，它是草莓中的佼佼者，它以品質好、芯實汁水多、草莓香氣濃聞名。十年時間，為仟吉收獲瞭大批草莓蛋糕的擁躉。
此刻，仟吉的紅顏草莓正在遠離武漢主城區的黃陂——仟吉農場裡悄然成熟。這個面積達760畝的農場，利用專屬農業技術，為愛好草莓的顧客們輸送著整整小半年的專屬草莓浪漫季。
這裡的草莓“住”在離地約1米的高架上，歷經40餘天自然生長，每一顆草莓都要控制在專有的溫度中，方才成長為顏值上乘的“紅顏”。從外省采購到成功培育“脫毒苗”，從艱難探索避雨遮陽基質草莓苗繁育技術，到為當地農業大戶提供優質草莓苗。仟吉農場一直踐行著高質量種植，從內供內銷升級為現代農業產銷服務商。
簽約農場：源頭把關食材
近年來，仟吉積極拓展思維，將給顧客提供「好食材」作為終極目標。在自建農場的同時，仟吉全球溯源，到原產地尋找優質食材。通過產地農場合作的方式，保證食材的穩定性。自傢農場+全球簽約農場計劃相輔相成，給仟吉烘焙提供瞭源源不斷的上好食材。
仟吉創始人陸偉說，我們並不會因為自傢農場固步自封，而是堅持尋找最佳食材的原則——遵循不同的食材需要不同產地、氣候和風土來滋養，我們倡導自然、新鮮、當季、在時、在地的食材。為此，我們曾走遍祖國的各個角落：去廣西找荔浦芋頭，山東找櫻桃等。希望我們的顧客在享受美食的同時，也能感受到當地的風土人情和文化底蘊。我們相信，隻有真正追求高品質、健康、天然食材的烘焙品牌，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
如今，顧客可以在仟吉的門店裡吃到廣西的荔浦芋頭，山東的甜美櫻桃。仟吉通過神奇的烘焙技藝，將現烤的面包和新鮮健康的芋頭相結合，讓顧客不僅能品嘗到食物本身的顆粒感，還能感受到芋頭本身的香甜味道。它與市面上常見的那種細膩的冷凍芋泥截然不同，仟吉利用最樸實的烘焙技術，將食物本身的香氣激發出來。
“用健康，原生的烘焙方式，保留食物本身的味道。”這是仟吉的經營之道，也是陸偉創建仟吉的初心。
蛻變：從食物到產業
從傢門口的面包店、到華中區域烘焙領先品牌，從中央工廠智能化生產到建造自傢農場，再到全球簽約農場計劃，仟吉一直在尋找美味、健康食材的道路上開拓創新。十年時間，仟吉不忘初心，方得始終。十年時間，仟吉的農業產業鏈版圖愈發清晰，仟吉自傢農場快速發展起來，一步一個腳印走出瞭自己的一片天地。
2017年7月10日，武漢禾盛吉農業投資280萬元，成立武漢吉之禾，一個年產近萬噸烘焙餡料的項目，於2018年底正式投產。
隨著仟吉烘焙版圖的不斷擴大，對各種餡料的需求量隨之增大，仟吉農場加工廠迅速運轉起來。吉之禾以每年盛產的幾十萬斤原生態、純綠色的草莓、南瓜、幹鮮蓮子、馬蹄蓮、紅薯、紫薯等鮮果作為原料，使用中國臺灣地區、日本等全球領先技術和設備生產優質餡料產品。
農場+加工廠，這就是湖北農科院熊又升博士口中的農業產業鏈的初步雛形。他見證瞭仟吉農場的成長，也見證瞭仟吉人深耕農場的艱辛。“這個農場之所以發展如此迅速，除瞭過硬的農業種植技術，更離不開仟吉集團的企業擔當。”
走進仟吉集團董事長陸偉的辦公室裡，一個用小麥制作的仟吉農場模型赫然出現在眼前。這個模型裡，有農田、有深加工基地，還有一個外形酷似梯田的仟吉農業公共空間。這是仟吉現代化農業的藍圖，也是陸偉心中“永續成長、創造美好”的農業夢。
