老字號魅力不在？看這傢中華老字號如何老樹發新芽，打造網紅白酒
說起中華老字號大傢會想到什麼？茅臺？雲南白藥還是全聚德。中華老字號有著悠久的歷史，擁有世代傳承的技藝和深厚的文化底蘊，其品牌品質也為大傢所認可。
然而由於現代經濟的快速發展，社會消費主體不斷向90、00後傾斜，年輕消費者們不認同老一輩的消費觀念，他們更看重性價比而不是品牌效應。再加上許多老字號因為品牌老化、創新理念不強導致瞭競爭力不足，讓這些老字號在如今激烈的市場競爭中漸漸淡出大眾視野。
據中國品牌研究院的調查顯示，我國的老字號企業從建國初期的16000餘傢到現在僅僅剩下1600多傢，存活率僅有10%。而這為數不多存活的企業中，隻有10%左右能夠盈利，20%勉強維持生計，剩下的70%已經舉步維艱。
在這種情況下，如果老字號還不跟緊時代的步伐，那麼很快就會遭到淘汰。以傳統白酒為例，在年輕一代人的眼中，白酒口味辛辣刺激，無法與朋友開懷暢飲。而白酒的整體包裝也“不上檔次”甚至還有些土氣，文化內涵講的也是過去的那一套酒桌文化，講面子拉關系...對年輕人簡直毫無吸引力，因此白酒與年輕人的生活逐漸拉開瞭距離。
而粱大俠的創始人——在白酒行業摸爬滾打十多年有著豐富工作經驗的傅治綱，早早地發現這一現象。因此他開始著手市場調研，通過調查發現，現在大部分年輕人都根據自己的興趣選擇商品，價格不是唯一的影響因素，他們更看重商品的性價比，比如之前大火的國貨花西子，完美日記等等。它們都依靠高性價比和豐富的品牌文化受到年輕人的追捧。
“那我為什麼不能做一款適合年輕人喝的白酒？”傅治綱心想。說幹就幹，為瞭專註做酒，他辭掉瞭自己百萬年薪的500強高管工作，對白酒的口感、包裝和文化全面革新。為瞭更加貼近年輕人，他給自己的白酒取名為粱大俠，傳播出要和年輕人一起“共走江湖”的口號。
在口感上，他聯合有著“皇傢貢酒”之稱的永豐燒坊，名副其實的中華老字號。同時傅治綱還邀請瞭中國評酒大師、茅臺教父季克良的同門髙連華、貢獻文夫婦聯合創新，對白酒辛辣的口感進行瞭改良，打造白酒新味道。
粱大俠采用純高粱釀造，歷經二位大師20餘次勾調，嘗評，結合年輕人的飲酒需求，在清香型酒體的基礎上加入醬香型口感醇厚的特點，使之入口不僅不辣後味還加倍甘甜，既容易入口又不輕易上頭。
在包裝上，傅治綱到處尋找靈感隻為設計出符合當下年輕人審美的包裝。他聯合設計團隊歷經12次開模打樣，終於設計出粱大俠的專屬小黃瓶。琥珀色的小圓瓶熠熠生輝，瓶身如水波紋暗潮湧動，底部還加瞭“特殊機關”，隻要輕輕一摁便發出通體透亮的小黃光。粱大俠的包裝一出現瞬間引爆各大網絡媒體，和傳統白酒相比，這樣別出心裁的包裝迅速俘獲年輕消費者的芳心，成為抖音、朋友圈的常客。
而傅治綱覺得光有品質和顏值還不夠，他將少年時期最為喜愛的俠義文化加入品牌文化之中，熱血的江湖俠義永不過時，他號召年輕朋友們共同闖蕩江湖，重情義敢擔當。
在經濟飛速發展的今天，像白酒這樣的老字號品牌一樣可以推陳出新，煥發生機，粱大俠將白酒年輕化做到極致，同樣是中華老字號，代表的卻是白酒新味道。