分享做超快捷又簡單的疙瘩湯，這樣做出來的疙瘩湯超級美味
大傢好，這裡是瀧瀧的美食日記。立秋也過去一段時間瞭，但是有很多地方的氣溫還是很高，持續的高溫和忙碌的工作生活，讓很多人都覺得自己的胃口不太好，變得不愛吃飯，消化能力也不是很好，特別是到瞭晚上，六七點鐘都不是很餓，然後就不吃飯，但是到瞭晚上就會餓，才吃東西，這樣對身體很不好，不僅給身體造成瞭負擔，而且不吃東西也不易身體健康。
而且有很多人比較忙，經常忙到很晚，不吃飯或者吃得晚就更是常見瞭，他們其中有些人也不太愛吃外賣，會想說自己在傢做點東西吃吧，比較健康，但是做飯菜也比較麻煩，要花費不少的時間還有精力去做，對於忙碌的人來太累瞭。那麼做點什麼吃，既簡單又快捷呢，不需要很長時間，也能做出美味又健康的美食。
那就是來自北方的一道美食叫做“疙瘩湯”，疙瘩湯是一道集合瞭很多食材主要是由面粉為主食再加入蔬菜和肉類的一道湯，結合瞭豐富的營養，非常利於人體吸收，而且面食也好消化，所以疙瘩湯一般可以作為晚餐來吃，早餐也可以，非常營養又健康。那麼今天小編就來和大傢分享一下，我們在傢怎麼做出超快捷又簡單的疙瘩湯，這樣做出來的疙瘩湯超級美味，而且還營養健康。
首先我們準備好要用到的食材，面粉適量，蔬菜的選擇可以按照自己的喜好準備，這裡我們就準備幾個西紅柿，蔬菜，雞蛋，香蔥和大蒜。首先把蔥切成末，大蒜也切成蒜末備用。
把西紅柿洗好後，在西紅柿的頂部用刀劃個十字，然後放進鍋裡燒熱水，燙到西紅柿的外皮起來，然後我們拿出來過一遍涼水，這樣比較好剝掉西紅柿的外皮。然後我們把西紅柿用刀切成小塊狀，雞蛋也用打散攪拌好備用著。
接著我們架鍋，開火往鍋裡加入適量的食用油，等油燒熱後，就加入我們切好的蔥蒜進去開大火快速翻炒，等炒出香味瞭就加入切好的西紅柿塊，把西紅柿炒熟然後繼續翻炒出湯汁加入適量的食鹽，等到西紅柿炒到沒有塊狀的時候，再加入適量的清水，等水燒開。
這個時候我們就來準備疙瘩湯的靈魂，面疙瘩瞭。用一個大碗取適量的面粉放進去，然後往裡慢慢的加水，一邊加水，一邊用筷子慢慢的攪拌，這裡要註意水量，我們要做的面疙瘩湯面粉做成小絮狀就可以瞭，不要做的太大塊影響口感也不好消化。
我們把水燒開後，把火關小一點，就可以加入做好的面疙瘩，慢慢的倒入，一手拿著筷子一邊攪拌一邊倒入面疙瘩，加入適量的食鹽，生抽，翻動攪拌一下等到面疙瘩熟的差不多瞭，就可以把雞蛋液也慢慢的一點點倒入到鍋裡，和做面疙瘩一樣的步驟，筷子也要一邊攪拌開，最後加入一點香蔥，這樣一道美味又健康的疙瘩湯就做好瞭。
今天和大傢分享的怎麼做出超簡單快捷的疙瘩湯，就是這樣做好瞭，是不是很簡單易學呢？按照這樣的做法做出來的疙瘩湯不僅營養健康，還超級美味，感興趣的朋友們不妨動手試一試吧。