幾道鮮香菜肴推薦給你，有空做給傢人吃，營養美味，吃出健康
山藥豬肚湯
材料：山藥200克，豬肚150克，油、鹽、生薑、胡椒粉、料酒、雞精適量。
做法1、豬肚用鹽、醋、面粉抓洗，再煮2分鐘用刀刮去粘液切條。
2、山藥去皮切塊。
3、砂鍋放清水、豬肚、生薑、胡椒粉、料酒燜煮2小時左右（壓力鍋15分鐘）。
4、放山藥燜煮15分鐘。
5、放鹽和雞精調味即可。
沙蛤蜊肉拌黃瓜
材料：嫩黃瓜3根、大蒜、沙蛤蜊1斤、鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、香油
做法1、沙蛤蜊洗凈，加沒過的涼水，大火煮開。
2、取出蛤蜊肉，把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用。
3、用搟面杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊。
4、把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎。
5、調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、香油拌勻裝盤即可。
鮁魚煎餃
主料：鮁魚、豬肉、韭菜、
輔料：鹽、蔥、花椒、醬油、生薑、面粉、胡椒粉、香油、濕淀粉
做法：1.先把面粉加水和成柔軟適中的面團，放一邊備用。
2.把油燒熱，放蔥花炸香，晾涼備用;鍋裡加水，放幾片薑片和少許花椒煮水，晾涼備用。
3.鮁魚洗凈，小心的取下魚肉;取一半的魚肉剁成泥(加少許花椒水一起剁)，放薑末拌勻;再放入手切豬肉丁;放胡椒粉拌勻;倒入蔥花油攪勻;分次倒入花椒水，攪勻;倒香油、醬油、鹽攪勻;放切好的韭菜攪拌均勻。
4.把面團揪成劑子，搟皮包餡。
5.平底鍋塗抹少許油，大火，依次把餃子擺放整齊，蓋蓋;然後倒入1碗水淀粉，待水幹即可。
蠔幹燉絲瓜
材料：絲瓜、蠔幹、蔥、薑、蒜、食鹽、食用油
做法：
1、蠔幹用水浸泡10分鐘，絲瓜洗凈，去掉外皮切滾刀塊，放入清水中，加適量鹽浸泡。
2、蔥切蔥花，薑蒜切片，鍋中下油，燒熱後，倒入薑蔥蒜爆香。
3、絲瓜塊放入鍋中翻炒1分鐘，加入蠔幹翻炒1分鐘，泡蠔幹水倒入鍋中，燜煮3分鐘後，鹽調味即可。
茭白肉絲
材料：茭白二支、肉絲150克、青椒1個、鹽4克、料酒1湯匙、玉米淀粉3克、蝦粉少許
做法：
1.肉絲加鹽、料酒、玉米淀粉攪拌均勻後再放半湯匙食用油攪拌一下，茭白切成絲備用、青椒切成絲備用。
2.熱鍋熱油放入肉絲翻炒變色存出，熱鍋熱油放入茭白絲翻炒變軟，
3.加鹽加肉絲翻炒均勻，放入青椒絲和少許蝦粉翻炒均勻出鍋。