做煎餅卷菜易破皮不好吃，試試“這做法”，色澤誘人，口感勁道
哈嘍，小夥伴們大傢好！今天小編要給大傢分享的美食是煎餅卷菜。在傢做煎餅卷菜總是易破皮不好吃？不妨試試“這做法”，色澤誘人，口感勁道！
第一步、也就是做所有美食的時候必須先行準備的一步，那就是準備食材。做這道煎餅卷菜所需要用到的食材有：面粉200克左右、適量的冷清水、胡蘿卜1根、西藍花1個、糯米適量、食用鹽適量、雞精、五香粉、蠔油、少許黃豆醬、生菜以及適量食用油。
第二步、準備好所有需要用到的食材後，我們先準備一個大一點的幹凈碗，在碗中倒入適量的面粉、少許的食用鹽、再在鍋中倒入適量的冷清水，用工具將碗中的東西充分的攪拌至面糊，放置在一旁靜置大約30~40分鐘左右的時間。隨後，在準備好適量的糯米，沖洗幹凈之後放入裝有冷清水的容器中浸泡大約2個小時左右，浸泡時間到瞭後將糯米打撈出來放入蒸鍋中蒸至糯米熟透，蒸制大約15至20分鐘左右的時間，取出備用。
第三步、將胡蘿卜用冷清水沖洗幹凈，去皮之後放置在菜板上先切成片，再改刀切成胡蘿卜丁放入碗中備用。將準備好的西藍花沖洗幹凈，然後用刀切成相對均勻的西藍花塊，再放入裝有冷清水的容器中浸泡3分鐘左右的時間，打撈出來瀝幹水分備用。開大火將鍋底預熱，隨後在鍋中倒入適量的食用油，待鍋中油溫至溫熱，鍋底的食用油微微沸騰冒泡時，將已經切好的胡蘿卜倒入鍋中煸炒15~20秒鐘。
第四步、隨後，再將瀝幹水分的西藍花塊倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒10秒左右，再在鍋中倒入已經蒸熟的糯米。翻炒大約1分鐘左右的時間後，在鍋中分別加入適量的食用鹽、少許雞精、蠔油少許、五香粉，翻炒均勻。待面糊發好後，取出電餅鐺預熱，在其底部均勻的刷上一層食用油，然後再倒入適量的面糊，用工具刮平、刮均勻後煎至成熟，兩面顏色均呈金黃色即可。最後，取出一片煎餅，在表面上刷上少許的黃豆醬，將之前煸炒好的糯米等食材取適量放置煎餅上，再放上一片幹凈的生菜，用手卷結實即可享受美食啦！
以上就是本篇“做煎餅卷菜易破皮不好吃，試試“這做法”，色澤誘人，口感勁道！”的所有內容，今天小編的美食烹飪方法分享時間到這裡就結束啦！很感謝各位可以用心的觀看至這裡，大傢都會學會到本文中介紹的美食烹飪方法嗎？學會瞭的話趕緊回傢照著小編的方法試試吧！如果大傢在閱讀本文的過程中有遇見什麼不懂的地方，或者對某一些步驟尚存疑慮的話，可以在本文下方中的評論區中告訴小編，小編會給大傢一一解答。或者，大傢有什麼想吃想學的美食，卻又實在苦於對烹飪方法不明，同樣可以在本文下方中的評論區告訴小編，小編一定會竭盡所能給大傢將美食的烹飪方法分享出來！