貴州又一白酒強勢復出，當地名氣不輸茅臺，可惜喝過的人卻不多
導語：貴州又一白酒強勢復出，當地名氣不輸茅臺，可惜喝過的人卻不多
貴州出好酒，好酒遍天下，最出名的黔酒當屬貴州茅臺鎮的茅臺酒，即使平時不愛喝酒的人，都知道貴州的茅臺酒是領導點名要喝，富豪成箱買的白酒。不過除瞭茅臺酒、董酒，貴州其他的白酒名氣似乎都不太高，相比川酒，黔酒給人一種整體實力偏弱的感覺。
難道真的是貴州酒企的釀酒實力不行嗎？當然不是，貴州的釀酒實力在國內都是頂尖的存在，全國大部分醬香白酒都出自貴州，甚至有的白酒在當地的名氣都不輸茅臺酒，隻是走出當地喝過的人卻不多，貴州的老三春之一的“碧春酒”曾經就處於這樣的尷尬境地，如今強勢復出，好評不斷！
碧春酒公司的前身是國營貴州省畢節地區釀酒廠，而碧春酒的誕生與茅臺酒有一定的淵源。上世紀六十年代，國傢為擴大茅臺酒產量，指定有關單位引進茅臺酒的主要生產工藝，在貴州的畢節市從事課題的研究，而酒廠幸不辱命，接種瞭部分釀制茅臺酒的菌種，采用瞭新穎的小麥麩曲制曲方式釀制出瞭獨一無二的醬香型白酒。
因為沿襲的是茅臺酒的生產工藝，長期以來，碧春酒被當地人親切地稱為“小茅臺”，不僅有著茅臺酒般優雅細膩之感，還有自身獨特的柔甜爽口之感，而且淡淡的焦香味襲來，層次感十分豐富，不辣不沖，不僅當地人愛喝，就連遠在江浙滬一帶的人對它都贊不絕口，在上世紀，碧春酒名氣還是很不錯的。
不過碧春酒和貴州其它地方名酒一樣，不太善於市場的運作，對市場缺乏一定的洞察力，而且不會講故事，導致營銷跟不上時代，漸漸被後來地那些廣告做的好的白酒超越，除瞭個別省份和周邊省市，喝過的人不是很多。
不過改制後的碧春酒更加的有活力，除瞭在生產技術和設備上進行迭代更新外，管理上也學習瞭名酒企業的管理模式，企業仿佛復活瞭一般。如今的碧春酒緊跟時代潮流，從產品設計到市場探索，都在有條不紊地進行。
對於喝膩瞭大曲醬香白酒的酒友來說，小麥麩曲釀制的碧春酒更加的別出心裁，有著濃鬱的地方特色，推出的多款白酒品牌在市場上反響都很不錯。比如碧春10原漿酒53度和碧春經典醬香型白酒54度，都是白酒中精品好酒。
前者是使用近50年的老窖池窖藏10年以上的老酒，采用的是傳統工藝制作，純糧固態發酵而成，是非常地道的醬香白酒，糧食是優質的高粱，顆粒飽滿，營養物質含量高，水是畢節當地的觀音泉水，終年不斷，清澈甘冽，釀出的碧春酒酒香味很是迷人，酒質酒花都是酒中的上品。
後者是碧春酒中的經典高度數醬香白酒，也是純糧食固態發酵的，從釀制到出廠時間長達5年，因此它的醬香口感十分獨特，入口綿柔，喝起來不沖，酒質微黃透亮，優雅醇甜，回味悠長，是高雅商務人士的最愛，價格較前者要貴一點，不過也值這個價，遇到的朋友不要錯過哦！
今天內容就到這瞭，貴州這一白酒強勢復出，在當地名氣不輸茅臺，可惜喝過的人卻不多，愛喝酒的你有喝過這款酒嗎？