皮皮蝦換種吃法，比水煮更好吃，簡單又美味，吃一次還想再吃
小葛说花草
2023-04-11 04:02:42
最近海鮮真的是陸續上市瞭。要說大傢吃得最多的，皮皮蝦絕對是其中之一。胡椒蝦殼薄，蝦肉豐富，味道鮮美。現在正是皮皮蝦肉肥美的季節。我買來煮的時候，蝦肚的小腿裡有很多肉。真是想想就流口水。
皮皮蝦你喜歡怎麼吃？我想我最喜歡的是烤皮皮蝦。蝦的殼很脆，蝦肉有一種特別的鮮美，但是烤皮皮蝦的做法比較復雜，一般都是水煮。水煮皮皮蝦雖然簡單，但足夠吃很久。今天給大傢說說皮皮蝦的另一種吃法。皮皮蝦的另一種吃法，比水煮好吃。簡單又美味。好吃，吃過一次還想再吃一次。這種吃法就是清蒸皮蝦，來看看具體的做法吧。
第一步：將買回來的百事可樂蝦放入清水中，然後在清水中加入適量的食鹽，用筷子慢慢攪拌食鹽至溶化，將百事可樂蝦一半浸泡在淡鹽水中。一個小時左右。
小貼士：為防止大王蝦“越獄”，最好找個高一點的盆泡水，或者直接在盆上面蓋上蓋子。如果怕這樣泡的Peppi蝦不幹凈，可以用小刷子刷一下泡好後的蝦腿和Peppi蝦皮的位置，這樣蒸出來的Peppi蝦會比較多.衛生幹凈。
第二步：在蒸鍋中加入適量的水，然後將蒸簾放入蒸鍋中，將泡好的皮皮蝦用清水漂洗幾遍，瀝幹水分，直接放在蒸簾上蒸。
第三步：蒸鍋裡的水燒開後，繼續蒸20分鐘左右，蝦就會蒸熟瞭。此時不要馬上開蓋，而是讓蝦在蒸鍋裡再蒸5分鐘。此時開鍋，取出Peppi蝦，會變得更加鮮嫩可口。
第四步：蒸大蝦的同時，取幾瓣大蒜，去皮切末，適量的辣小米洗凈，切成圈。將蒜末和辣椒圈放入小碗中，再在小碗中倒入適量的生抽、老抽和陳醋，用筷子拌勻，皮皮蝦蘸醬就做好瞭。
以上做法就是今天為大傢分享的蒸pipi蝦。這種方法非常簡單方便，節省時間。隻要再做一次就可以學會瞭。做法不僅簡單，而且味道比水煮皮皮蝦還好吃。比其他pippi蝦的做法好吃又營養。想吃皮皮蝦的朋友可以買來嘗嘗。
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