紅燒雞翅時，多加一個步驟，雞翅更入味，而且沒腥味
我從小就喜歡吃雞翅和雞腿。不管是炸雞翅，烤雞翅，還是烤雞翅，我都愛吃。當然，在這些美食中，炸雞翅是吃得最多的，因為它不僅簡單，而且味道也很棒。
不知道大傢在傢做雞翅的時候有沒有這個問題，就是雞翅容易做的發黑，沒有味道或者有腥味。
如果你有這些問題，別著急，今天就給大傢分享一道雞翅的特別做法。這樣做出來的水煮雞翅，不僅色香味俱全，而且一點腥味都沒有：雞翅在熟的時候，再加一道工序，雞翅更加入味，而且一點腥味都沒有。。
第一步：把市場買來的雞翅用清水洗凈，然後把雞翅放在砧板上，用刀在雞翅的兩側切幾刀。將醃制好的雞翅放入小鍋中，鍋中繼續加入料酒和薑，蓋上雞翅，放入水中浸泡20分鐘。
小貼士：這樣給雞翅調味，可以去除雞翅的腥味，雞翅入味會更好。很多人在做這個炸雞翅的時候都會有一股腥味，就是因為做法不對。
第二步：取洋蔥適量，洗凈切段。大蒜去皮、剁碎、剁碎，薑剁碎備用。
第三步：鍋熱後，加入適量的食用油，將醃制好的雞翅放入鍋中煎至兩面焦黃，盛出。
小貼士：炸雞翅的時候不要加香料，要加雞翅。炸雞翅的時候一定要多放油，用中小火炸雞翅，不然雞翅很容易糊。
第四步：鍋內留油，將適量的薑片、蒜末、桂皮和八角放入鍋中，炒一分鐘左右，讓香料的香氣充分註入。
第五步：炒好香料後將雞翅放入鍋中快速翻炒幾下，然後在鍋中加入生抽、老抽和冰糖，加入適量的醬汁。水量至雞翅入水為止蓋上鍋蓋，放大火，將鍋內的水燒開。
溫馨提示：註意老抽不要加太多，如果老抽加多瞭，雞翅會很黑。
第六步：將鍋中的水燒開，然後轉小火。等到鍋裡的水沸騰，然後放上大火，收集雞翅的液體。這時候把雞翅從鍋裡拿出來，一道美味的菜肴，炸好的雞翅就可以上桌瞭。
以上就是今天分享給大傢的烤雞翅的特別做法。以後做這個雞翅的時候一定要註意多加一道工序。這一步是先把雞翅用花刀切開，用料酒和薑片泡一下。煮熟的雞翅不僅味道更好，而且腥味也更少。