哪些事情是你到雲南來之後才知道的?
去瞭雲南才知道,雲南的菜市場就跟修仙大宗門的“靈藥園”一樣,什麼都有,可是你一個也不認識!

想當初,我剛到雲南的時候,跟著女朋友逛菜市場,就有一種穿越到修仙世界的感覺,這是什麼?那是什麼?這小花小草也能吃?這樹根樹皮也能吃?
得到女朋友肯定的答復之後,我才知道,接下來,我恐怕要面臨一場大冒險瞭!
在雲南逛菜市場,如果沒有一個向導帶路,你根本就不知道該怎麼買菜,哪怕你是從業多年的廚師,到瞭雲南,也是一頭霧水,分分鐘翻車一萬次。


在雲南逛菜市場,你根本不用問攤主這是什麼菜?因為很多菜隻有方言的名字,她們說出來你也聽不懂,也不知道該如何烹飪。
在雲南,一切植物都是大自然的饋贈,全都是雲南人的食物,包括小花小草也一樣,雲南人經常說這樣一句話,春吃花,夏吃葉,秋吃果,冬吃根,總之,沒有一朵花能完整的離開雲南。

雲南有很多毒蘑菇,吃完之後有可能中毒,甚至是出現幻覺,更嚴重者會危及生命,這樣的情況在雲南經常出現,但是根本沒有人當回事,這邊剛從醫院出來,那邊回傢繼續吃,我倒要看看,究竟是你的毒性強,還是我的烹飪技術強!
對雲南人來說,吃蘑菇中毒這件事跟蘑菇本身沒有關系,隻能怪自己的烹飪技術不行,沒有炒熟導致的,所以,從醫院回來之後,為瞭挽回面子,一定要爆炒一盤蘑菇壓壓驚。

菌子不生吃,不混吃,不熟悉的不吃,種類不明的不吃,腐爛的不吃,未煮熟炒透的不吃,火炭菌不吃,混雜分不清的不吃,吃菌不飲酒——雲南省衛生健康委宣
一開始,我對蘑菇是比較抗拒的,不敢吃,生怕會中毒,可是,架不住丈母娘一傢人的盛情款待,老丈人專門跑山上采瞭一大袋見手青(毒蘑菇)回來,說什麼都要讓我嘗嘗雲南特產,還說什麼離開這個村就沒有這個店瞭。

我又能怎麼辦呢?這可是老丈人辛辛苦苦采回來的,這可是丈母娘辛辛苦苦炒出來的,我隻能硬著頭皮吃,你別說,味道還挺好的,鮮美到瞭極點,我這輩子都沒有吃過這麼好吃的蘑菇,不經意間,就多夾瞭兩筷子。
當天晚上熬夜追劇,並沒有什麼不妥,第二天早上起床的時候,感覺有些頭暈,當時我並不知道是怎麼回事,還以為是熬夜追劇沒睡好的結果,那一整天都迷迷糊糊的。

到瞭晚飯時間,丈母娘把沒有吃完的見手青又熱瞭一下,我又扒拉瞭幾口,晚飯之後我開始玩穿越火線,是電腦上的一款射擊遊戲,對面隻剩下一個人瞭,可是他在跟我對槍的時候,突然變成瞭3個人,踩著鬼影迷蹤一樣的步伐,一下就把我給刀瞭。
當時我的第一印象就是他開掛瞭,我連忙招呼隊友,說對方開掛瞭,他會分身術,趕緊舉報他,沒想到隊友把我一頓臭罵,還說我動作慢的跟80歲老太太一樣,還有一個隊友關心我,問我是不是通宵好幾天出現幻覺瞭,讓我趕緊下線睡覺。

這時候我女朋友洗好碗回房間瞭,我正準備跟她說這件事,卻突然發現她變成靈狐者瞭,手裡還提著一把火麒麟,嚇得我東躲西藏,再然後,我就被捆起來扭送到醫院去瞭。
沒錯,就是捆起來的…扭送…從那之後,我再也不相信丈母娘的手藝瞭,她也沒敢再用任何蘑菇招待過我。

作為雲南的女婿,我對雲南有一定的瞭解,下面就說一下去瞭雲南才知道的事情:
1,雲南的少數民族很多,但不是傢傢戶戶都養孔雀、騎大象的,他們也跟我們穿一樣的衣服,並不是整天穿著少數民族的傳統服裝,也不是每天跳舞唱山歌,除非他是景區裡面的工作人員。
2,去瞭雲南才知道,村子裡面殺豬不是自己一傢吃的,而是要請全村人一起吃的,尤其是過年殺年豬的時候,今天張三殺,明天李四殺,後天王五殺,總之,每天都能吃到殺豬飯,每天都熱鬧到瞭極點,這才像過年的樣子嘛!

3,雲南是一個煙草大省,種植的煙草非常多,當地抽煙的人也很多,而且有很多人不喜歡卷煙,而是喜歡更為傳統的水煙,勁兒很大,一口就能醉人。
4,雲南人喜歡自己釀酒,對於各大品牌的名酒,他們並不感冒,還是喜歡自己釀制的酒水,外地的朋友在雲南需要註意,千萬不要想著跟少數民族的兄弟姐妹一較高下,人傢喝酒不用杯,不用碗,直接用桶,一般人還真喝不過他們。
雲南人口中的斤,其實是一公斤,所以當雲南人說自己能喝1斤酒的時候,你就要小心瞭。

5,到瞭雲南才知道,雲南火腿是真的好吃,但是,這火腿不僅是一種美食,還是一件兵器,但凡是3年以上的火腿,真的跟鋼鐵一樣硬,我媳婦就是用火腿把我小拇指打斷的,其實她當時隻是想打一下我的屁股,結果我一擋,小拇指就斷瞭。
6,到瞭雲南才知道,鮮花在雲南也是一種菜,統計發現,雲南人經常吃的鮮花多達160多種,所以,外地人眼中的花卉市場,其實就是一個菜市場。
如果你有一個雲南的女朋友,過情人節的時候,千萬不要送給她玫瑰花,因為她真的沒有那麼喜歡,當天晚上就給你炒菜吃掉。

7,到瞭雲南才知道,雲南人喜歡吃蟲子,比如蟬,比如螞蚱,比如竹蟲,都可以串起來油炸,出鍋之後撒上孜然和辣椒面,這還隻是入門而已,還有更厲害的大神,會把花蜘蛛、蚯蚓、屎殼郎串起來油炸,然後端上餐桌。
8,去瞭雲南才知道,雲南人從來不吃午飯,因為在雲南,早飯不叫早飯,叫早點,午飯不叫午飯,叫早飯,晚飯才是真的晚飯!

9,雲南人管調料叫“蘸水”,出去吃東西的時候,老板總會詢問一下,要不要蘸水?要不要蘸水?我心想沾水幹什麼?為什麼要沾水?後來才發現,原來蘸水就是調料。
10,雲南的晝夜溫差很大,白天很熱,如果不做好防曬,每天都能黑一度,10天就能換張臉,晚上很冷,通常都要穿外套,甚至是羽絨服,即便是同一個地點,同一個時間,穿短袖和穿羽絨服的人都有,所以,不要詫異。
以上就是我在雲南生活的真實感受瞭,你覺得雲南怎麼樣呢?
哪些事情是你到雲南來之後才知道的?