春養脾胃，應少酸多甜？常吃2谷2菜1肉，健脾胃，身體強少生病
春養脾胃，應少酸多甜？常吃2谷2菜1肉，健脾胃，身體強少生病。春養脾胃，應該少吃點酸的，多吃點甜的，脾胃是人體負責消化系統的新的器官之一。春天很多地方容易返潮，春濕比較嚴，所以健脾就更為新的。春天是養肝健脾的好時期，今天來分享脾胃最愛吃的食材。健脾胃常吃2谷2菜1肉，健脾胃，身體強少生病。
2谷
春季養脾胃，最適合吃這二股，分別是小米，蕎麥米。
小米
小米一種常見的五谷雜糧。小米的顏色金黃顆粒非常的細小。小米的營養價值非常高，含有豐富的維生素B，鉀，維生素E，胡蘿卜素，碳水化合物等。小米適合用來煮粥吃，或者也可以炸成鍋巴吃。春天養脾胃，經常吃一些小米粥是不錯的選擇。
推薦做法
小米青菜粥
食材：小米適量，青菜少量
做法：
①、將小米洗凈之後放入砂鍋裡面，然後加入適量的清水，大火煮開，轉小火燉煮20分鐘。
②、將青菜葉洗凈，切成碎末，倒入小米粥裡面拌勻關火即可。
蕎麥
蕎麥是一種比較好的粗糧之一。蕎麥的營養價值非常高，蕎麥含有豐富的維生素E，鈣，鋅，煙酸等。蕎麥可以打成粉，用來做饅頭吃，或者做面條使用。今天經常吃一些蕎麥面，有健脾養胃，去火的好處。
推薦做法
蕎麥面饅頭
食材：面粉300克，蕎麥面150克，清水，酵母3克。
做法：
①、往他們那倒入蕎麥面粉，面粉再倒入適量的清水，酵母攪拌均勻，揉成面團，放一邊發一個小時。
②、將放好的面團服務員用搟面杖搟平卷起來，切成大小均勻的饅頭生胚放入蒸籠裡面二次發酵20分鐘。
③、等發好之後蓋上蓋子，等水大火蒸12分鐘時間到，揭開蓋子取出蕎麥面饅頭就可以食用瞭。
2菜
健脾養胃最適合吃山藥，土豆等黃色的食材。
山藥
說到健脾養胃，山藥肯定是少不瞭的一種食材，因為山藥是一種非常好的健脾養胃食材。山藥含有豐富的淀粉粘液，維生素，鈣等營養成分。山藥用來煮湯或者是炒菜都可以食用。
推薦做法
山藥排骨湯
食材：山藥1根，排骨一斤，生薑少量。
做法：
①、將排骨洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，生薑，大火煮開，撈出排骨，放入砂鍋裡。
②、往砂鍋裡面倒入適當的清水生薑片，然後大火煮開，轉小火燉煮20分鐘。
③、三要削去外皮洗凈，切成小塊，放到排骨湯裡面燉煮20分鐘，然後加入食鹽再燉煮十分鐘關火。
土豆
土豆是一種生長在土地裡面的好食材，土豆也可以當主食吃，可以炒菜吃，還可以做成土豆泥食用。土豆含有豐富的淀粉，維生素C，鈣，磷，核黃素等，其中，維生素C比果子含量還要多很多。今天適合經常多吃一些土豆，有健脾養胃的好處。
推薦做法
土豆片炒肉
食材：土豆兩個，豬肉半斤，生薑少量，蔥少量，幹辣椒少量。
做法：
①、讓豬肉洗凈切成薄片，土豆削皮洗凈切成薄片，幹辣椒洗凈切成小段，生薑洗凈切成薄片，蔥洗凈切成末備用。
②、起鍋倒入食用油，油熱下入豬肉，炒出油脂炒香，然後加入生薑，幹辣椒，還有土豆片，大火翻炒均勻。
③、炒至土豆斷生以後，加入食鹽，生抽，老抽再次大火翻炒，入味裝盤，撒上蔥花即可。
1肉
鯽魚
健脾養胃最適合吃的肉是鯽魚，因為鯽魚有健脾養胃除濕的好處。魚含有豐富的鋅，維生素，鈣，蛋白質，卵磷脂等。鯽魚的魚肉鮮美可口，用來紅燒煮湯都很不錯。春季最適合用來給傢人煮一些鯽魚湯喝或者是紅燒鯽魚吃。
推薦做法
紅燒鯽魚
食材：鯽魚兩條，生薑少量幹辣椒，少量蔥少量。
做法：
①、將鯽魚處理後洗凈，在魚兩邊都切幾個刀口，方便入味。生薑洗凈切成薄片，幹辣椒洗凈切成小段，蔥洗凈切成蔥末。
②、往碗裡面倒入適量的食鹽，生抽，香醋，白糖，淀粉以及少量清水，攪拌均勻備用。
③、起鍋倒入食用油，油熱下入鯽魚，煎至兩邊焦黃，然後下入生薑幹辣椒，還有料汁水，大火燉開，然後用勺子將汁水不斷的淋到魚肉上，讓兩面都受熱均勻，最後大火收汁裝盤撒上蔥花即可。
總結
春養脾胃，應少酸多甜？常吃2谷2菜1肉，健脾胃，身體強少生病。春天是養肝的好季節，也是養脾胃的好季節，春天養肝的話，最適合要，多吃，小米，蕎麥米，還有就是山藥，土豆，鯽魚等食材。以上的食材做法僅供參考，具體根據傢人喜歡來烹飪。我是
@湖北人燕子
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