建議女人，少吃花生米，常吃它，口不臭瞭，頭發烏黑，精神飽滿
#頭條創作挑戰賽#
導讀：建議女人，少吃花生米，常吃這種堿菜！口不臭瞭，頭發烏黑，氣色好，精神飽滿！愛美是女人的天，更是我們一生的追求。上瞭年紀之後，不知道有沒有人會發現，如果說吃的東西稍微油膩或者是平時作息不規律的話，就很容易上火，上火的話引起口臭，肝火旺盛，臉色也會差很多。
春季肝火旺盛的時候，我們更應該保護好肝臟。今天分享一種食材，它是我們當季蔬菜，而且營養也很高，它就是菜球，也稱為苤藍。菜球的口感清甜，含有的營養成分也是很高，含有豐富的膳食纖維，維生素，以及礦物質等其他微量元素。
適當地吃菜球，具有通腸潤便，消腫，利水，止痰化痰，還有精醒神明目，清熱解毒等好處。這種菜現在也正是時候，今天我們用它分享一道非常清爽，味道特別鮮美的做法，一起來看看吧。
準備食材：
菜球，小魷魚，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.這種菜球口感非常的清甜，但是它外面有一層老皮我們要用清水表面洗幹凈，這樣子在去皮的時候臟東西才不會附著在菜球的裡面。洗凈之後用刀去掉菜球的頭尾去掉之後，再給它的表皮去掉。切開撕掉表皮，菜球的表皮一定要去除幹凈，這樣煮出來的口感才會好，去除幹凈瞭之後放在案板上對半切開，需要多少就煮多少。今天我是煮瞭一半的量，切開後再改刀切成片；
2.備用魷魚的口感非常的鮮嫩，但是魷魚不怎麼需要處理，放在清水中洗幹凈就好瞭，清洗的時候我們可以將裡面的那個透明的東西給它扯出來。洗出來之後放在案板上對半切開就好瞭，切好放一盤；
3.鍋裡面倒入油，將切好的菜球片放入油鍋中，用小火翻炒。鏟子要多翻動炒均勻，把鍋中的菜球炒至微微焦，加入適量的食鹽，蠔油用來調味，然後放入小半碗的水，蓋上蓋子，燜煮3~5分鐘。菜球相對硬，煮的時候，建議要用小火燜煮。燜煮的過程中，這樣才不會煮焦；
4.鍋中的菜球燜煮好後開鍋用鏟子試一下有沒有熟，熟瞭之後我們就把魷魚放入裡面。魷魚中的水分含量很高，在煮的過程中會有一些汁水出來，所以炒魷魚的過程中我們要用大火快炒；
5.鏟子要多翻動，這樣子可以更好地將裡面的水給收一下，汁水收幹後就可以關火出鍋瞭。這樣子一份菜球炒魷魚就完成，這樣做出來的菜球，清清甜甜的而且爽脆多汁，非常的鮮美。
現在正是菜球的季節，菜球中的含有營養成分也是非常高，特別營養。維生素跟水分都很高，春天天氣幹燥也是吃它的時候，這個時候可以適當多吃一些菜球，菜球的做法很多，煮湯，燉湯，清炒，涼拌等都是可以的，像今天這一個做法既簡單又美味，一定不要錯過。
小貼士：
1.魷魚的口感很鮮美，但是煮的時間不能太長，長時間的煮，出鍋後個頭會縮小，而且口感老很多；
2.菜球要用小火燜煮，出鍋後的菜球鮮甜好吃。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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