春季濕氣重，建議常吃這4種粗糧，健脾祛濕，健康過春天
暖四月，多地雨水增多，濕氣比較重，這個時候建議大傢多吃一些祛濕的食物，益肝健脾，解春困，增強免疫力，一身舒坦過春天！
一、紅豆——推薦做法：紅豆薏米粥
紅豆中有豐富的鐵元素和蛋白質，改善身體氣血不足的狀況，也可以很好的呵護脾胃，消除水腫，幫助身體排出濕氣。
1、準備30克紅豆，30克薏米，30克綠豆，清洗一遍，把食材倒入鍋中，用中小火翻炒，水汽炒幹，炒至變色。然後把食材倒入砂鍋中，加入適量的清水，燉30分鐘。
2、一蘋果把核去掉切成小塊，紅棗去掉棗核，半個小時後，下入蘋果，紅棗，紅糖，攪拌均勻，再蓋上蓋子燉十分鐘，湯汁比較濃稠，就好瞭。
二、玉米——推薦做法：玉米豆腐
玉米屬於粗糧，有豐富的膳食纖維，有健脾開胃、通便作用。能促進新陳代謝。
1、玉米粒放入破壁機裡，加入200毫升清水，打成細膩的玉米汁，鋪上一塊紗佈把玉米汁過濾出來。把玉米汁倒入鍋裡，開大火煮開，轉小火繼續熬煮，隨著水分的蒸發，裡面的淀粉就會凝固，變得非常的濃稠。
2、倒入幹凈的容器裡，把表面整理平整，然後震出裡邊的氣泡，放一旁冷卻40分鐘。再切成小方塊，香甜營養又好吃。
二、糯米——推薦做法：糯米雞
糯米又被稱之為江米，是傢常食用糧食之一。富含蛋白質、碳水化合物、豐富的B族維生素可以促進食欲，具有補中益氣、健脾養胃、止瀉、調理消化和吸收的作用。
1、500克糯米提前浸泡一晚上，倒入蒸鍋中，蒸15分鐘。再準備一根臘腸成小碎丁。切點薑末，蔥末，香菇切成丁，一把豌豆、玉米粒，糯米蒸好瞭，再盛出來放涼。
2、鍋中油熱，放入薑蒜末炒出香味，把臘腸和香菇放進來炒香。再把豌豆和玉米粒放進來，炒至斷生。調味加入一勺食鹽，五香粉，生抽，老抽，蠔油，把所有食材炒至入味，就可以出鍋啦。
3、冷卻至不燙手，然後團成大丸子。接下來碗中加入一小玉米淀粉，加入清水，調成細膩的糊狀，然後把糯米丸子裹上一層面糊，再放入油鍋中。把糯米團炸香炸脆。金黃酥脆就可以出鍋啦，糯米雞就做好瞭。
四、小米
小米富含多種營養元素及微量元素，健脾和胃、滋補祛濕，還含有豐富的膳食纖維，有助於人體補充纖維素，滋潤腸胃，促進消化，排毒通便。
1、120克小米浸泡三小時，淘洗幹凈，倒入到破壁機裡。再打入一個雞蛋，150克水。選擇果汁鍵，打成米漿，打好後過篩到大碗中，再加入2克酵母，20克白糖，再分次加入170克面粉，順著一個方向多攪拌一會。最後攪拌成濃稠度的面糊，蓋好保鮮膜，醒發至兩倍大。
2、面糊像這樣就發酵好瞭，攪拌排氣，然後準備模具，在底部鋪好油脂，撒些自己愛吃的果幹和黑芝麻，再倒入面糊。搖晃均勻。再蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。然後涼水上鍋蒸35分鐘。關火後再燜兩分鐘，小米發糕就做好瞭。