夏天的炎熱已不在,秋天輕輕地邁著脚步來了,秋風起,作為北方的天氣也變得乾燥起來了。在立秋之後,我家喜歡多喝一些湯湯水水的來去除乾燥,早餐或者晚餐喝上一碗腸胃舒服又營養,孩子也特別喜歡。
說起粥,品類很多,總起來其實也就分為3大類鹹粥,甜粥和雜糧粥,每天的原味粥喝多了也會膩,偶爾換一種全家都喜歡的鹹粥,也是很棒的。這款鹹粥清香鮮美濃稠好喝,每次做了鍋底都被刮光。也是最適合秋季的一款粥,簡單易做營養豐富,就是寶寶也可以喝。
所用資料:米飯半碗,牛肉少許,芹菜2根,鹽少許,葱段少許,薑片少許。
做法步驟:
第一步:米飯半碗倒入砂鍋,用米飯做粥比用大米更加的快捷,加入葱段薑片。
第二步:再加入牛肉丁,大火燒開,改成小火慢慢的熬制。牛肉含有豐富的蛋白質,胺基酸組成比猪肉更接近人體需要,能提高人體機體抗病能力,還有暖胃補氣的作用,對孩子的生長發育也很有好處,平時多吃點可以說益處多多。
第三步:熬制大約10分鐘,按起來粥已經濃稠了。
第四步:芹菜洗淨切成碎末,這個時候加入芹菜末煮開。芹菜有助於清熱解毒,肝火過旺可適當多吃些。芹菜常吃還可以安定情緒,消除煩躁,是很不錯的一種普通蔬菜,和牛肉特別的搭配,做粥味道清香。
第五步:關火加入少許的鹽調味,如果喜歡雞精也可以適量加點。
第六步:濃稠鮮香的牛肉芹菜粥就做好了,早餐或者晚餐都是不錯的選擇。
第七步:這樣的蔬菜牛肉粥就是寶寶喝也很不錯哦。我家一入秋就經常的做,家裡的老人孩子都喜歡。
峰兒話語:
1,熬大米粥,用米飯最好,以後剩米飯別只知道炒飯了,做成各種各樣的粥也是很受歡迎的。
2,煮鹹粥要放薑片,薑片可以提鮮去腥,提升粥的味道。
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