升溫瞭，這湯清香鮮甜，葷素搭配，既營養又美味，大人小孩都愛
娱乐秀出来
2023-04-11 12:03:48
升溫瞭，這湯清香鮮甜，葷素搭配，既營養又美味，大人小孩都愛。
春末夏至，最近天氣持續升溫，對菜品的選擇越來越糾結瞭，每到吃飯時都不知道吃什麼好，胃口大減！煎炸油膩的食物根本吃不下。平時朋友約飯也不想出去，兜兜轉轉也找不到想吃的。我是一個很容易上火的人，所以吃得也相對清淡一點。
難得今天是放假休息時間，平時都吃膩瞭外賣，不如今天在傢做一次飯吃，剛好冰箱裡有豬肉和絲瓜，那今天就吃它們瞭。絲瓜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C等，多吃絲瓜有利於身體健康。炎炎夏日，懶得動彈的時候，就來做道快手菜吧！這道絲瓜瘦肉湯做起來簡單，且清熱解毒，口味清淡，營養美味的一道菜,簡單又好吃、操作不費時。下面就為大傢介紹這道菜的做法步驟吧！喜歡吃這菜的趕快動手試試，提前祝大傢五一快樂。
【絲瓜瘦肉湯】
食材：豬肉300g，絲瓜1條，薑絲一小碟，花生油適量，生抽適量，鹽適量。
烹飪方法：
第一步：準備所有材料，豬肉洗凈切薄塊，盡量切薄一點，方便入味口感好。
第二步：切好的豬肉加入適量的花生油、生抽和鹽攪拌均勻並醃制10分鐘入味。
第三步：絲瓜去皮洗凈切塊備用，生薑洗凈切絲備用。
第四步：鍋中加入適量的清水大火煮沸，煮沸後加入醃制好的豬肉，調至大火再次煮沸，去血末，加入薑絲再煮5分鐘。
第五步：加入切好的絲瓜，煮至去青後加入適量的鹽和生抽攪拌均勻，蓋上鍋蓋再煮兩分鐘左右即可出鍋裝盤。
小提示：1.豬肉不要買全瘦的，買半肥瘦的煮出來的湯好喝。
2.絲瓜也要買嫩一點的，老的太硬不好吃。
3.薑絲放適量去腥味，不要放太多，放多瞭薑味太重。
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