原來腐竹還有這麼多美味的吃法，喜歡的不要錯過！3種傢常做法！_美食料理

拾部动漫说

2023-04-11 12:42:43

腐竹燒香菇

配料：腐竹、香菇、青椒、蠔油、醬油。

實踐：

1、腐竹和香菇泡發好，將泡好的腐竹切斷備用。

2，切成薄片，胡蘿卜片。

3。用熱油炒香菇，加入腐竹和配菜，炒勻，倒入蠔油和少許老醬，加水。

4，燉幾分鐘，湯變稠出鍋拉。

涼拌腐竹

配料：腐竹、鹽、醬油、醬油、辣椒粉、香菜、蔥花、芝麻油。

實踐：

1、腐竹提前泡發好備用。

2、開水冷卻一分鐘（下一波水後）。

3、斜刀或滾刀，切條，增加吸汁面積。

4。以少許鹽為基料，少許老抽，少許生抽調味料，適量香料油色提升香味；

5，最後加入適量的香菜或蔥拌勻。

腐竹木耳黃瓜炒

配料：腐竹、木耳、黃瓜、柿子、蔥花、醬油、糖、鹽、淀粉、芝麻油。

實踐：

1、準備材料。腐竹和黑木耳提前泡發好。黃瓜洗凈、切成菱形、豆腐切成菱形和黑木耳。切碎的蔥花。

2、鍋底熱油，爆香蔥末，放入泡發好的腐竹和木耳，加入少許醬油和糖。

3、黃瓜片下放，加鹽繼續炒一段時間。

4。黃瓜稍軟時，勾稀欠，淋明香油出鍋。