
蒜蓉炒花甲:花甲洗凈先飛水,撈出瀝幹水備用。鍋熱放油,倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香,倒入飛過水的花甲一起兜炒數下。放少許白酒炒勻,放鹽、白糖、少許蠔油調味。最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可上碟啦!鮮香美味,十分可口哦。

臘味合蒸金瓜煲:小南瓜在三分之一處切開,將剩餘三分之二南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏凈,邊緣切出鋸齒形狀,臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鐘、洗凈,臘味分別切片待用,南瓜煲中填入米飯,將臘腸、潤腸和臘肉分層鋪滿,填好內料的南瓜煲用保鮮膜覆蓋,放入微波爐高火10分鐘左右,就完成瞭,是顏值很高的一道菜。

五香鹵煮花生:新花生,鹽,桂皮,八角,香葉,豆蔻,草果,花椒,幹辣椒準備好,花生用清水清洗幹凈,每個都用手指輕輕捏開一個口子,半鍋清水燒開,倒入香料,大火燒開轉小火燜煮5分鐘,讓香料的香味煮出來,開蓋加足量鹽,倒入花生,蓋上蓋子,大火煮開後轉小火燜煮20分鐘,關火不要開蓋,讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話,一二十分鐘就可以拿出來吃瞭,不吃就泡在湯裡不要撈出來,是很好的下酒菜。

米飯雞蛋餅:香蔥切細末,雞蛋磕入碗中,按順時針方向攪勻。再將剩米飯、蔥末、咖喱粉、調味鮮全放進蛋液裡攪拌均勻,拌好的米飯糊倒進熱油鍋內,小火慢煎成二面金黃色熟透,起鍋切塊裝盤就可以瞭,是不是很簡單?喜歡的可以嘗試一下哦!

刺蝟包子:將酵母和糖溶於溫水中。面粉放入溫水中,揉成光滑的面團後發酵。待體積膨脹後切成劑子。揉成圓形再按扁,輕壓成中間厚周邊薄的面餅。包上豆沙餡料,捏成橢圓形,其中一頭稍稍尖一些。用剪刀輕輕地在包子表面剪出刺蝟的刺。在尖的一頭的兩邊放上黑芝麻,做成刺蝟的眼睛。全部做好後,上鍋蒸15分鐘!

花生眉豆煲豬腳:豬腳用沸水焯燙後洗去浮沫,花生用清水浸泡2小時將處理好的豬腳放入能量土鍋中;加入眉豆、花生和薑片;加入足量水,選擇“老火湯”模式;程序結束後,調入少許鹽即可,非常的營養哦!