南方人“不敢吃”的東北菜，光看著就怕，東北人卻天天吃_美食料理

宣宣讲段子

2023-04-11 12:43:58

南北的飲食文化素來都有些差異，跟地理環境和風俗習慣都有很大的影響。北方人素愛面食，南方人素愛米飯，一到瞭各種節氣，就到瞭網友爭論南北美食和傳統。

不過作為南方人，東北菜還真的有些是不敢吃的，比如說蟬蛹、血腸等等，看著就覺得害怕，但是在東北來說是地道的當傢菜。

血腸是北方人的傳統食品，讓豬血和調料灌入大腸中，放入鍋中煮熟而成，切片食用，血腸的味道濃香，油而不膩。

其實有些美食，不能光靠眼睛去看，一定要用心去品。你會發現其實和想的不一樣，味道可能會讓你驚艷，下面哈妹分享一道炒血腸的食譜給大傢，愛好東北美食的朋友千萬別錯過，肯定會給你驚喜的。

炒血腸

配料:

血腸500克、蒜苗3根、薑1小塊、油適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、味精少許

烹飪步驟:

1.準備材料，血腸、蒜苗、薑分別清洗幹凈

2.血腸切成1厘米左右段，薑切絲，蒜苗斜切段備用

3.熱鍋熱油小火下薑絲煸一下

4.放一勺豆瓣醬炒香出紅油

5.開大火倒入血腸翻炒2分鐘左右

6.放適用生抽繼續炒2分鐘

7.放入蒜苗翻炒至蒜苗斷生

8.出鍋前放少許味精即可

9.香噴噴的血腸出鍋瞭。