又美味又下飯的六道傢常菜，每次做一鍋米飯都不夠！
蒜蓉荷蘭豆：1.荷蘭豆洗凈，摘掉頭尾和絲絡，洗凈2.蒜切成碎末3.炒鍋放油，放入蒜末炒出香味4.放入荷蘭豆煸炒5.煸炒至全部變色斷生，放鹽調味，炒勻後盛出即可；
炒三丁：1. 蔥薑切碎，蒜切片2. 五花肉切丁3. 胡蘿卜切丁4. 豌豆5. 豆腐幹切丁6. 黃瓜切丁7. 鍋內放油煸香蔥薑蒜下入豬肉丁炒制斷生後放入老抽給肉丁上色，然後依次下入豌豆丁，胡蘿卜丁豆腐幹丁和黃瓜丁煸炒。下入少許生抽提味，少許糖提鮮。出鍋時下入少許水淀粉勾芡，即可出鍋裝盤。
洋蔥炒肥牛：1、洋蔥切塊；青椒切塊；紅椒切塊；2、高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯淀粉少量，攪勻備用；3、煮鍋坐水，水開後放入肥牛；用筷子撥散，關火；攪動至肥牛基本變色撈出；4、炒鍋坐油；小火油五成熱時放入洋蔥；炒出香味後加青紅椒塊同炒；洋蔥半透明時放入肥牛5、翻炒均勻後加入調味汁，炒勻即可
涼拌麻辣羊心：1.將新鮮羊心剖開，各心室劃開，沖洗去淤血；將處理好的羊心放入盆中，用涼水浸泡3小時，期間最好換1--2次水；2.鍋內加入清水，下蔥段、料酒、花椒粒和羊心；大火煮滾，再續煮5分鐘；焯去血沫，撈出溫水沖凈；3.洗凈鍋，準備另一鍋清水，放入薑片、羊心、幹花椒粒；煮滾後轉小火，煮約40分鐘；4.撈出稍晾涼，切片裝入大盆中；放入蒜末、老幹媽辣椒醬、生抽、鹽、花椒油；拌勻即可；
毛豆燒雞：1、雞肉用鹽醃制五分鐘，過油去一下血水，起油鍋，放入八角幹辣椒炒香，2、倒入雞肉，加生抽老抽鹽和冰糖。3、翻炒上色差不多2兩三分鐘。4、倒入毛豆翻炒後加入少許水，蓋蓋燜煮10～15分鐘湯汁濃稠即可。
涼拌蘿卜：1、蘿卜去皮切絲用鹽把蘿卜先拌上，過上三五分鐘用手抓勻，讓蘿卜充分吸收鹽的味道，2、大概抓一分鐘左右把蘿卜裡的水分用手撰幹，然後放上少許雞精，香油拌勻，3、吃的時候裝盤撒上白芝麻和小蔥美味可口的小菜就做好瞭！