國慶假期免不瞭聚餐，這三道美味蒸菜簡單易學，招待朋友很有面！
國慶七天假期，現在已經開始瞭，很多朋友在傢早上睡到自然醒，真的是實在太舒服瞭，而且這幾天的天氣也特別的好，陽光明媚。有的朋友們會選擇出去玩，也有的朋友們會選擇宅在傢裡好好休息, 也有的朋友們會選擇叫上幾個夥伴們，好好的聚一聚。小編就選擇喊上幾個好朋友們，每人炒出一道拿手菜，在這小編的傢裡面好好的聚一聚，喝一杯小酒，真是暢快極瞭。在國慶假期期間，如果有朋友約你到傢裡做飯，而你卻隻會泡方便面，這可怎麼辦呢？不要著急，今天小編就為大傢分享3道傢常食譜，不用炒，不用炸，隻要蒸一蒸就可以瞭,好看又美味。
南瓜蒸雞肉
食材：雞腿、小南瓜、青豆、蒜、香蔥、薑、鹽、蠔油、黑胡椒、番茄醬、淀粉
做法：首先把南瓜切開掏空，直接切成圓形的。然後把雞肉青豆粒用開水焯一遍撈出來備用。然後把蒜切成小塊兒，蔥和薑切成歲末把雞肉簽到，薑，蔥，蠔油，番茄醬，黑胡椒，鹽，淀粉，食用油，在一個碗裡面攪拌均勻，放在一邊醃制個二十分鐘左右。然後把醃制好的肉放進盅裡面，上蒸鍋蒸半個小時就可以瞭。在這裡註意的是雞肉要切的小一點，這樣比較容易熟，因為南瓜很小。
牛肉珍珠丸子
食材：牛肉、糯米、鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒、醬油、蔥末、薑末、植物油
做法：首先把糯米洗幹凈，用清水浸泡四小時左右，把肉洗幹凈，瀝幹水分，然後把肉切成肉片，肉片切成肉絲，肉餡剁成肉泥就可以瞭。把肉餡放進大碗中，加入鹽，白糖，料酒，醬油，味精攪拌均勻，然後用手摔打十幾次，摔打的時候要用勁兒。牛肉餡中放入蔥末薑末和植物油，然後攪拌均勻。把浸泡好的糯米瀝幹水分放進盤中，把肉餡團成大小大小分歧的丸子放在糯米上面。把肉丸子的表面平均的裹上一層薄薄的糯米，用手捏實，讓糯米和肉緊緊的粘緊。把做好的珍珠丸子放在開水鍋內，用大火蒸個十幾分鐘左右就可以瞭。
豆豉蒸魚
食材： 新鮮鱸魚，薑絲，香蔥、鹽、料酒、老幹媽風味豆豉、生抽
做法：我先把新鮮的鱸魚洗幹凈去鱗去肚，把香蔥切成段，生薑切成絲留著備用。然後用刀沿著魚背的上面割開一條口子，蒸的時候容易蒸熟，便在魚的身上打上花刀，這樣的話容易入味。然後在魚的身上抹一些鹽料酒，醃制十分鐘左右。再用湯勺挖兩勺老幹媽風味豆鼓，平鋪在魚的表面上面，然後在魚的表面上鋪上蔥段薑絲，在魚盤周圍淋一些生抽。在中國裡面燒開水，把魚盤放進去，蓋上蓋子蒸十分鐘左右，取出魚盤丟去外邊的薑絲、蔥段就可以瞭。
這三道傢常菜你們還滿意嗎？簡單易學，一看就會。不管是帶著菜品外出參加朋友的聚會，還是把親朋好友邀請到自己傢裡面做客，就算你是廚房小白，也能輕輕松松地做出這三道菜，不信你可以試試哦。