天氣慢慢變冷、做這道菜吃肉又喝湯、大人小孩都說好吃_美食料理

搞笑段子分享

2023-04-11 14:42:01

原料：排骨、玉米、蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、良薑

調料：排骨醬、醬油、生抽、料酒、蠔油、油

1、先將排骨剁成小塊、全部剁完裝入碗中。

2、蔥薑切片、大蒜拍一下就就可以、和香料放一塊、香蔥打上節。

3、玉米切成小塊、然後一分為四、全部切完、裝入小碗中。

4、鍋中倒入水、放入剁好的排骨、香蔥、還有兩片薑、再來兩三勺料酒。

5、先大火燒開、開鍋之後、把浮沫打一下、煮一兩分鐘關火。

6、把排骨撈出來、撈出來之後、過下涼水。

7、另起鍋、先燒幹來少許油、倒入排骨、先把排骨煎至兩面微黃。

8、煎的排骨微微發黃、倒入蔥薑蒜、還有大料、炒出香味。

9、來一勺排骨醬、一勺蠔油、兩勺生抽、一勺醬油或者老抽、兩勺料酒、給排骨翻炒上色。

10、炒香之後。倒入少許水、水沒過排骨就可以。

11、先大火燒開、來一勺鹽攪勻。

12、開鍋之後倒入高壓鍋中、上汽之後、改成小火、用小火燉10分鐘就可以。

13、時間到瞭之後、關火。放完汽、把鍋蓋打開。

14、將排骨倒入鍋中、再放入玉米開火、開鍋之後、改成小火。用小火煮三分鐘、玉米就熟瞭。

15、直接裝入盤中。