多給傢人做這道菜，營養豐富鮮美多汁，大人孩子都愛吃
到瞭秋天，我會讓傢人吃這道菜，酸能勾起食欲，營養很好，到瞭桌子上，馬上就會被一掃而光，天氣一天天變冷，天氣變涼，人們的食欲也變好，和上次不同，熱得連飯都吃不下，每年的這個時期是海鮮最肥的時候，也是最便宜的時候，所以這時候吃海鮮的人很多，這時候吃牛和羊的肉的人也很多，今天和大傢一起來分享辣的料理和白肉的做法，秋天比起吃牛和羊的肉吃海鮮，更喜歡煮簡單好吃的營養，全傢人都喜歡。
這個酸菜肉的主要食材是酸菜和五花肉，是生活中常見的食材，用最簡單的食材做營養美味的料理，最重要的是全傢都喜歡，做的糖醋肉口感清淡，能勾起食欲，每次做好後，上到桌子上湯都不會剩下，一瞬間全部消失，做法也很簡單，今天我會把這個酸菜肉的詳細做法和大傢分享，到瞭秋天，我會讓傢人吃這道菜，很酸很清爽，有食欲。
食材：醬菜、豬肉、薑、小蔥、食用油、蔥、蝦等，具體做法：第一步：將酸白菜倒入大碗中，浸泡20分鐘，第二步：把三片五花肉放在鍋裡，註入適量的水，放入一大勺甜料酒，放入幾片生薑，大約煮2~3分鐘左右取出，洗凈五花肉，再放入水，放入洗過的五花肉放入生薑煮30分鐘。
第三步：將醃白菜用清水洗凈，放在砧板上切成細絲，用手握住裡面的水分，放在腋下備用，第四步：準備一個，切薑塊，把兩個小蔥切成碎末，然後，把小蝦放在碗裡作為備用準備，第五步：那時的三塊肉已經煮熟瞭，把它取出來放在盆裡放進冷凍庫冷卻20分鐘後切，不僅簡單切，而且三塊肉的味道更好。
第六步：在鍋裡加入適量食用油，放入準備好的薑塊和蔥塊和蝦炒香，炒香後再放入泡菜絲炒，炒均勻後關火備用，第七步：把五花肉從冰箱裡拿出來切成砧板，切成薄片比較好，然後把切好的豬肉放進鍋裡，在上面放鹽，加入剛才煮好的肉湯，加熱煮20分鐘，第八步：20分鐘後關火，在裡面撒適量的蔥或香菜裝飾一下，可以做出營養美味的醬菜白肉，酸能勾起食欲，非常好吃。
