趣說淄博燒烤，孟子這樣對“淄博人”說………
淄博电视台生活频道
2023-04-11 19:22:20
真誠“淄”味
在古代，燒烤叫什麼？
“炙”，在中國最早的字典《說文解字》中已經有瞭。“炙”，是會意字，一塊肉懸掛在火上面，這不就是妥妥的燒烤嗎。
在2000多年前的戰國，有個“淄博人”公孫醜，就非常喜歡燒烤，有這麼一天，還和他的老師孟子，討論瞭起來，由此誕生瞭一個著名的齊國成語，你知道嗎？
《孟子·公孫醜》中關於“燒烤”的故事
曾參的父親曾皙生前喜食羊棗（一種野生果子），曾皙死後，曾參忌食羊棗，以示對父親的悼念之意。大傢都認為曾參是個大孝子。 對此，公孫醜並不認同。他曾問孟子，是膾炙（燒烤）好吃還是羊棗好吃？孟子說，當然是膾炙（燒烤）好吃。公孫醜又問，那麼曾參為什麼隻忌食父親喜歡吃的羊棗而不忌食膾炙（燒烤）呢？孟子說，膾炙（燒烤）是人人都喜歡吃的，而羊棗是曾皙特別愛吃的，所以曾參忌食羊棗就能表達出對父親的懷念之情。
原來.......
另外
著名的齊桓公也是個燒烤愛好者......
2000多年前，易牙曾為齊桓公做燒烤食物。《戰國策·魏策二》有這樣一段記錄:齊桓公夜半不嗛,易牙乃煎熬燔炙,和調五味而進之,桓公食之而飽。大意是,齊桓公夜裡肚子餓瞭,易牙就煎熬燒烤,做出美味可口的菜肴給他送上,齊桓公吃得很飽。
無燒烤，不淄博
有“淄”味，“博”熱愛
淄博燒烤
原來是有歷史的！
小爐子代表溫度
小餅代表包容
小蔥代表豪爽
來吧，這就是淄博！
制片人:李超
制作：王琛
值班主任：崔文濤
編審：牛長輝 董利平
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