一鍋蒸麻花，沒有加水，用雞蛋和牛奶代替，結果比外面賣的好吃
今天我在傢做瞭一鍋蒸麻花，沒有加水，而是用雞蛋和牛奶代替瞭水，結果比外面賣的糕點還要好吃。
閑暇時我偶爾會刷刷美食視頻，看到好多人都非常喜歡吃蒸麻花，而且有許多人喜歡自己在傢做蒸麻花，和傢人一起享用。
我也順便學到瞭蒸麻花的配方，現在分享給大傢。
✨配方如下：
面粉300克
雞蛋2個
白糖30克
食用油20克
耐高糖酵母5克
想吃麻花又怕油膩，那就和我一起來做蒸麻花吧。
一、和面
按照配方開始準備食材，用手揉面的話，盆裡先放面粉，酵母，拌勻，再加雞蛋，牛奶和糖，揉成面團後加食用油繼續揉成面團，然後繼續揉搓面團十分鐘以上。
看起來有點麻煩，所以我用面包機來協助我和面。
面包機代替我揉面，幫瞭我大忙。
我用面包機揉面省事多瞭，先加的牛奶，雞蛋，酵母粉和食用油，最後加面粉，開啟和面模式，然後等待十分鐘即可。
二、搓麻花
面和好瞭，把面團揉成長的圓條，分成相等的八份或者十六份都行，分別揉成小圓條，表面抹油，蓋上保鮮膜醒面十分鐘。
接下來開啟搓麻花模式，把圓條搓成細細的長條，一般為30厘米左右。
將長條扭轉上勁，註意要按照相反的方向搓，這樣才能搓出上勁的效果。
將兩根搓好的長條擰成麻花狀，註意要用力均勻，避免麻花變形。
將擰好的麻花兩端放在一起，互相纏繞，再用手握住兩端向中間對折，折成麻花的形狀。
三、蒸麻花
麻花都做好後，放到一邊，蓋上保鮮膜醒發到兩倍大。
發好後，將麻花擺放在籠屜上，開鍋後放上籠屜蒸，定時蒸煮檔十五分鐘。
時間到，拿出蒸好的麻花，放在一邊晾涼，就可以享用美味瞭。
嘗一口蒸麻花，你會發現它的口感更加松軟、香甜。
四、為什麼大傢都喜歡吃蒸麻花？
因為蒸麻花不需要油炸，所以油脂和熱量的攝入很少，同時口感相對來說更加柔軟，容易消化，更適合一些老年人或消化功能不太好的人群食用。
蒸麻花是一種健康的甜品小吃，制作非常方便，在日常生活中經常食用是沒有問題的。
像我今天做的蒸麻花，就非常簡單，口感柔軟，更容易消化，而且不需要油炸，非常健康。
想吃這種美味的蒸麻花，就做起來吧。