健康食譜推薦：黃瓜拌豆幹
我爱青团子
2023-04-11 22:41:50
黃瓜拌豆幹
材料：黃瓜250克，豆幹10塊，黃豆50克，紅辣椒1個，花椒粒3克，精鹽1/2小匙，白糖、米醋各1大匙，辣椒油、香油各1/3小匙，植物油2大匙。
制作步驟：1 、豆幹焯水，切丁；黃瓜、紅辣椒去蒂，洗凈，切丁；黃豆泡水2小時，放入蒸鍋中蒸熟，取出。
2 、花椒粒放入碗中，沖入燒熱的植物油，濾除渣滓，制成花椒油。
3 、黃豆、紅辣椒丁、豆幹丁、黃瓜丁放入碗中，加入辣椒油、香油及其他調味料，拌勻即可。
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