文化賦能品牌升級，“文水清香”在糖酒會等你
第108屆全國糖酒商品交易會於4月12日至14日在成都舉辦。在前期舉行的“酒店展”中，數千傢酒企已經點燃瞭幾十萬參會者的熱情，正式啟動的糖酒會升級為“兩館一城”，32萬平方米的展覽面積再次刷新歷史。在這“千花齊放、萬眾矚目”的壯闊場面中，有一股來自汾河岸邊的“清流”很值得關註。
早在戰國初年成書的《山海經》中，就已有關於汾河的文字記載。作為黃河第二大支流，汾河宛若一條玉帶穿行於層巒疊嶂的呂梁山與太行山之間，從“幾”字彎左側下緣匯入黃河。
這條河流，長年累月地沖刷出瞭肥沃的盆地河谷，滋養著兩岸的風景生生不息，流淌出瞭一片清香型白酒的桃花源。
在這片桃花源中，有一個地方，被酒香浸染瞭數千年，白酒文化根深枝茂，白酒產業蒸蒸日上。這，就是文水縣，縣域內近百傢酒企如泉眼般星羅棋佈，美酒涓涓不斷地產出，流向全國，飄香國際。
作為“世界十大烈酒產區·呂梁產區”核心區域的文水縣，早在6000年前便開始釀酒。1981年，在文水縣上賢村出土的一件漢代青銅蒜頭扁壺中，保存著兩千年前釀造的酒。這個發現的重點是，瓶中的酒清澈見底，與同時代的“濁酒”有很大的區別。由此可見，在兩千年前，文水便已具備完善的釀酒產業及較高水準的釀酒工藝。
此後千年，文水縣釀酒之風一直都非常興盛。南北朝至隋唐時期，這裡的釀酒作坊就已頗具規模。明清之際，這裡的酒業得到進一步發展，“廣順源”“湧泉長”等作坊聲名遠播。到瞭20世紀90年代，文水縣的大小酒坊達300餘傢，最高年產白酒達10噸，盛極一時，處處都有酒香。
伴隨“大清香”時代的到來，世界十大烈酒產區之一的呂梁，近年來加大瞭對當地清香白酒產業的規劃和扶持，致力於打造成全國最大的清香白酒生產基地。
呂梁市在其2021年政府工作報告中，提出要打造“清香型白酒生產基地和酒文化旅遊勝地”，並制定瞭“爭取五年內實現白酒產能50萬噸”的目標，其中文水縣的規劃產能為20萬噸。
文水縣作為清香型白酒的核心產區，在這個目標中承擔著重要的角色。因此，文水縣委縣政府高度重視白酒企業高質量發展，近年來一直給予大力扶持，使文水白酒產業有瞭長足進步。
全縣現有白酒生產企業近百戶，占呂梁全市總產量近一半，年產優質清香型白酒13萬噸，其中生產大曲白酒總產能55000噸，生產麩曲白酒總產能65000噸。已形成以原酒釀造為主體、配制酒為補充的產業體系和“釀造—灌裝—肉牛養殖”一體化產業鏈。
為瞭加快建設文水20萬噸基酒建設基地，文水縣還規劃建設瞭白酒特色產業園區，以馬西鄉、孝義鎮、胡蘭鎮、南安鎮白酒生產重點企業為依托，規劃建設文水白酒產業集聚區，全力打造白酒核心示范區、白酒配套發展區、白酒循環經濟示范區、改革創新引領區。
無論是白酒企業數量還是產量，文水產區在呂梁白酒產業中都已占據半壁江山，紮實的產業基礎和品質積累，吸引瞭眾多清香品牌企業在這裡建設自己的原酒供應基地。
除瞭產能建設，文水還加大品牌建設方面的投入，明確指出品牌再提升，充分發揮現有品牌的引領作用，多方面、多層次地用文水文化賦能本地品牌，全力打造“公用品牌＋企業品牌”的文水白酒集群品牌，不斷豐富品牌內涵，實現品牌再升級。
文水大力扶持呂農、蘭花青、中孚、宗酒、汾池春、汾河王等白酒生產企業發展壯大，積極與汾酒集團、牛欄山、紅星、津酒等省內外企業合作，完成產能及品牌整合，實現白酒品牌升級。
文化潤心，賦能品牌以長久。充分挖掘和發揮文水縣白酒的文化歷史作用，通過文水文化講好產區故事，增強品牌的故事性和歷史底蘊。支持白酒企業創建和經營好具有自身特色的名牌，培育企業品牌，形成品牌系列。目前，文水已形成一個新興的“品牌梯隊”，每戶企業各擁有品牌商標5-8種，擁有省級著名商標的企業有4傢。
如今，文水白酒正站在新的歷史起點上，品質品牌雙驅動，文化技藝齊發力，必將跑出文水白酒發展加速度。以咬定青山不放松的魄力和勇氣，引領和保障文水白酒高質量發展的巨輪乘風破浪、行穩致遠，駛向清香大未來。
觀展指南：4月12日-14日，“文水軍團”將在世紀城國際展覽中心1號館（展位：S1D031T-S1D031T）集中展示，歡迎四海朋友蒞臨現場，品美酒、贏好禮、談文化、議合作。文水清香，邀您共享。
