芹菜加此物炒，補血促消化，皮膚細膩光滑，輕松甩掉大肚腩！_美食料理

芹菜加此物炒，補血促消化，皮膚細膩光滑，輕松甩掉大肚腩！

小小谈美食

2023-04-12 02:41:13

用這東西炒芹菜，補血消食，皮膚嫩滑，輕松甩掉大肚腩！

芹菜性微寒，味甘苦，無毒，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等。葉和莖還含有芹菜素、佛手柑和揮發油等藥用物質，降低血壓，降低血脂含量，預防動脈粥樣硬化；它還對神經衰弱、月經失調、痛風和肌肉痙攣有一定的治療作用。它還可以促進胃液分泌，增加食欲。尤其是老年人，由於體力活動少、營養不良、飲水不足，大便幹燥。常食芹菜可刺激胃腸道蠕動，促進腸蠕動。

雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養素。許多長壽老人的一個體會是，每天必須吃一個雞蛋。雞蛋也是中國人流行的許多養生保健飲食中不可或缺的一部分。比如何首烏煮雞蛋、雞蛋煮豬腦、炒雞蛋等等。雞蛋加工成咸蛋後，含鈣量明顯增加，從每百克55毫克增加到520毫克，是新鮮雞蛋的10倍左右，特別適合想補鈣的人食用。

方法很簡單：

將芹菜洗凈，切成厘米長的塊。用熱水瀝幹並轉移到盤子中以備後用。將雞蛋打入碗中並打勻。將油倒入鍋中，加入蛋液並翻炒。加入蔥、薑、蒜炒香，加入芹菜、鹽、調味醬油炒香，出鍋前加入味精調味。轉移到盤子裡享用。

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