芹菜和它一起炒，營養翻10倍，血壓輕松降，養血又補虛_美食料理

小冰说美食

2023-04-12 03:21:11

芹菜性涼，味甘、辛，無毒；入肝、膽、心包經。硬化主清熱解毒，平肝。主治高血壓，頭痛眩暈，實熱煩渴，黃疸水腫，小便赤澀，婦女月經不調，赤白帶下，瘰癧，瘰癧等癥。芹菜性涼，性平，脾胃虛寒、腸滑者慎食。它含有大量的膠體碳酸鈣，易被人體吸收，可以補充腿部所需的鈣質，還可以防止下半身水腫。

切碎的芹菜和胡蘿卜

原料：芹菜、胡蘿卜適量，食油、鹽、生抽適量。

實踐：

(1)芹菜洗凈，去葉，與紅蘿卜一起切丁。

(2)鍋內放少許油燒熱，加入切碎的胡蘿卜炒香。

(3)加鹽、生抽調味，加入芹菜丁炒勻。

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