蕓扁豆有點貴5元1斤，補鈣比牛奶還強，孩子多吃猛長個子
小小谈美食
2023-04-12 03:21:12
豆類是一年四季都可以享用的蔬菜。我們這裡5塊錢一隻貓賣，你也可以2塊錢一個包賣。豆類營養豐富，其蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍以上，鐵含量是雞肉的4倍，B族維生素也比雞肉多。從這個角度來看，今年春天多吃點綠豆是件好事。給孩子補充飲食和各種鈣元素，不要舍不得吃。下面小編有一個常用的bean方法。
【四季炸肉片】
原料：綠豆200克，瘦肉1塊，大蒜2瓣，小米辣2粒，香油1湯匙，不加醬油，鹽半茶匙，食用油適量。
【實踐】
1、綠豆洗凈去老塊，用斜刀切成薄片備用。
2、瘦肉洗凈切成薄片，放入碗中，加入1湯匙醬油和1湯匙香油，拌勻醃15分鐘。將辣椒和大蒜切碎備用。
3、鍋內水開後，放入切好的綠豆，加少許鹽和少許油，煮2分鐘，煮好後撈出，倒掉多餘的水。
4、鍋裡放油燒熱，把油倒入切好的瘦肉翻炒至變白，然後加入蒜和小米炒香，再倒入煮熟的四季豆翻炒.
【尖端】
1、綠豆要煮熟煮熟，以去除綠豆中的毒素。生綠豆有毒。
2.將肉片醃制入味和柔軟度更好。
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