花生米的紅皮煮個荷包蛋，比阿膠和燕窩還補，有經驗的醫生天天吃_美食料理

小冰说美食

2023-04-12 03:21:21

PeanutRedCoat是花生的種皮，因大多數花生品種的種皮為紅色而得名。生品有補血作用，花生米煮或炒後，赤苔作用會大大減弱。花生紅衣能抑制纖維蛋白溶解，增加血小板含量，改善血小板質量，改善凝血因子缺陷，增強毛細血管收縮功能，促進骨髓造血功能。

閨蜜們，尤其是經期、孕期、產後、哺乳期的女性，更應該多吃，因為女性在這些時期失血較多，攝入的營養物質較多，而紅花生是很好的補血補血的佳品。同時，花生紅衣還有生發黑發的作用。中醫認為，脫發、白發是氣血失養，不養發而生。花生紅毛發滋補補血，可使人的頭發更黑更漂亮。

花生荷包蛋

材料：雞蛋、花生殼適量、飲用水適量。

練習

1、準備花生殼和雞蛋。

2.將花生殼放入鍋中，用大火燒開，轉小火煮5分鐘。

3、將煮好的花生湯倒入碗中，打一個雞蛋，小火煮3分鐘，關火等5分鐘。

4、放入碗中，根據個人口味加入紅糖或白糖。