
茄子和這東西是天作之合,心血管抗癌抗衰老,比炸茄子還好吃!
茄子是我們經常吃的一種蔬菜。它營養豐富,味道鮮美。可涼拌、炒、蒸、煮湯。茄子不僅味道鮮美,而且價值連城。茄子中含有大量的維生素P,可以防止微血管破裂出血,保持心血管系統的正常運作。茄子還含有維生素E。經常吃茄子可以抗衰老,讓你看起來更年輕。茄子中的茄堿能抑制消化系統腫瘤的生長,預防胃癌。

金針菇的氨基酸含量非常豐富,高於普通蘑菇,是一種高鉀低鈉食品。它不僅可以減肥,還可以保護我們的心血管系統。食用金針菇可以補充體內維生素、礦物質等營養物質,具有提高人體免疫力、抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽、消腫消腫等作用。兩者的結合是天作之合。比炸茄子還好吃,健康無脂無鹽,清淡爽口,下飯開胃。一起來學習這道菜的做法吧,非常簡單。
茄子和這東西是天作之合,心血管抗癌抗衰老,比炸茄子還好吃!

【茄子金針菇沙律】
1、紫茄子1個切三段,開水加入少許鹽,放入茄子煮3分鐘左右。加少許鹽的作用是減少煮熟的茄子表皮變色。
2、金針菇撕成小塊,放入開水中煮至茄子熟透,撈出瀝幹。
3、茄子裝盤,用筷子切開,和金針菇一起放,加入蒜末、樟子松、熟辣椒面,不加醬油2勺,鹽少許,味精少許,檸檬果汁,隻是混合。吃吧,現在煮,現在吃。