菠菜遇上它，才是絕配，幾分鐘吃完一盤，養肝護肝，全傢人都愛吃_美食料理

小冰说美食

2023-04-12 06:41:23

1、菠菜+豬肝：相宜

豬肝含有豐富的葉酸、維生素B和鐵等造血原料。菠菜還含有較多的葉酸和鐵。兩種食物同食，是防治老年人貧血的良好食療方法。

2、菠菜+雞血：相宜

菠菜營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鐵質。此外，雞血還含有多種營養成分，可以凈化血液，去除污染物，保護肝臟。兩種食物同食，可以滋養和保護肝臟，尤其適合慢性肝病患者食用。

菠菜豬肝

原料：菠菜500克，豬肝150克，油、蔥、薑、鹽、淀粉、雞精各適量。

實踐

1、菠菜洗凈焯水切片，豬肝泡水去血水用淀粉切塊。

2.炒鍋燒熱油，下蔥、薑爆香，豬肝炒至變色即可。

3、另起一鍋熱油，將菠菜略炒。

4.加入豬肝拌勻，加入鹽和雞精調味。

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