蒸雞蛋隻加水？10個人9個錯，難怪雞蛋越蒸越腥，孩子不願意吃！
隻用水煮雞蛋？10個人9個都錯瞭，難怪雞蛋一蒸就更腥瞭，孩子們都不想吃！
雞蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪等適合人體需要且易於吸收的物質。它們的營養價值很高，因此是人們常吃的食物之一。煮雞蛋的方法也很多。一般我們煮、炒、做雞蛋餅或者用雞蛋蒸。其中，雞蛋奶油更受老人和兒童的喜愛。它看起來非常柔軟和光滑，類似於佈丁。
做蛋羹時，有些人加水和鹽，直接在鍋裡蒸。這樣蒸出來的雞蛋容易變老，還有點腥味，特別容易讓孩子沒食欲。其實蛋丸最忌諱的就是裡面隻能放水。今天要說的是雞蛋的正確吃法。確保您制作的雞蛋柔軟、光滑且沒有魚腥味。孩子們一定會喜歡它。隻用水煮雞蛋？10個人9個都錯瞭，難怪雞蛋一蒸就更腥瞭，孩子們都不想吃！
茶碗蒸
所需材料：雞蛋、鹽、胡椒粉、生抽、白醋、香油、熱水
1、準備一個幹凈的碗，將雞蛋打入碗中，將雞蛋打均勻，稍稍打大一點。
2、在蛋液中撒上適量的鹽、胡椒粉和幾滴白醋，再加入適量的熱水，朝一個方向攪拌均勻。
3、準備一個過濾器，將蛋液通過過濾器過濾，過濾掉泡沫和未破碎的雞蛋。
4.開鍋加水。水開後，將蛋液倒入鍋中，蒸8分鐘左右。蒸好後淋上生抽和麻油即可食用。
熱點提示：
1、白醋可以使蛋液快速凝固，從而加快蒸的時間。同時，它還有去腥的作用。
2、將蛋液過濾一次，使蛋筐不加蜂蜜。
3、起鍋後加入雞蛋，可以加快蛋筐的蒸制時間，讓整個蛋筐更加柔軟。
隻用水煮雞蛋？10個人9個都錯瞭，難怪雞蛋一蒸就更腥瞭，孩子們都不想吃！
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